آش شیره با کدو
آش شیره با کدو
نارنجی به رنگ کدوی حلوایی! جون میده آش شیره با کدو رو توی فصل پاییز با نگاه به برگهای زرد و نارنجی درختها نوش جان کنین. این آش شیرینطعم، سرشار از مواد دارویی و بهدردبخوره. توی تقویت روحیه و حافظه مؤثره و باعث میشه از ابتلا به آلزایمر پیشگیری بشه. پاییز خوبی داشته باشین!
100 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (11 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه آش شیره با کدو
پیاز
۱ عدد متوسط
بلغور گندم
نصف پیمانه
لوبیا سفید
نصف پیمانه
آب
به میزان لازم
کره
۵۰ گرم
کدوحلوایی
۲۰۰ گرم
پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
شیره انگور
۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه
یکچهارم قاشق چایخوری
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت آش شیره با کدو
آمادهسازی
مرحله 1
- کدوحلوایی و پیاز را بشویید و پوست بگیرید. کدو حلوایی را مکعبی و پیاز را نگینی خرد کنید. بلغور گندم را بشویید. لوبیاسفید را پاک کنید و بشویید.
روش پخت
مرحله 1
- بلغور گندم، لوبیاسفید و کدوحلوایی را با مقدار مناسبی آب در ظروف جداگانه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند. لوبیاسفید را پس از پخت، آبکشی کنید و کنار بگذارید. بلغور گندم باید لعاب دهد.
مرحله 2
- در تابهای پیاز را در روغن تفت دهید تا بلوری شود، سپس زردچوبه بزنید و دوباره تفت دهید تا طلایی شود. پیازداغ آمادهشده را کنار بگذارید.
مرحله 3
- وقتی بلغور گندم لعاب داد و لوبیاسفید نرم شد، کره، پیازداغ، لوبیاسفید پخته،کدو حلوایی پخته و نمک را به همراه مقداری آب به بلغور گندم اضافه کنید. اجازه دهید آش روی حرارت ملایم چند دقیقهای بجوشد تا طعمها با هم ترکیب شوند و آش به غلظت مناسب برسد.
مرحله 4
- وقتی آش جا افتاد، آن را با پودر دارچین و شیره انگور تزیین و سرو کنید. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
آش شیره با کدو
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


