خشیل

Name: خشیل
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: اردبیل
Ingredients: نصف پیمانه بلغور گندم; 1 قاشق غذاخوری آرد سفید; به میزان لازم آب; 50 گرم کره; 4 قاشق غذاخوری شیره انگور

خشیل یک غذای سنتی با طعمی شیرین و بافتی نرم و متفاوت است که با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. ظاهر خاص و طعم گرم و شیرین آن، خشیل را به انتخابی دلچسب برای صبحانه، عصرانه یا روزهای سرد سال تبدیل می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه خشیل ساده هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل آماده‌کردن آن را قدم‌به‌قدم می‌بینید. طرز پخت خشیل ساده پیچیدگی زیادی ندارد و با رعایت نسبت مناسب مواد و زمان پخت می‌توانید خشیل را با بافتی یکدست و طعمی متعادل در خانه آماده کنید.

60 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه شیرین

مشخصات

زمان پخت

60 دقیقه

گروه غذایی

چاشت, غذای سبک

وعده غذایی

صبحانه, میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (5 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه خشیل

بلغور‌ گندم

نصف پیمانه

آرد سفید

۱ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم

کره

برای سرو

۵۰ گرم

شیره انگور

برای سرو

۴ قاشق غذاخوری

برچسب‌ها

دستور پخت خشیل

مرحله 1

بلغور گندم را همراه با مقداری آب، در یک قابلمه‌ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شود.

مرحله 2

در ظرفی جداگانه، آرد را الک کرده، کمی آب به آن اضافه کنید و به‌خوبی هم‌بزنید تا کاملاً یکدست شود.

مرحله 3

وقتی بلغور گندم پخت، ترکیب آرد و آب را داخل قابلمه غذا بریزید و به‌طور مداوم هم‌بزنید تا ترکیب، کاملاً غلیظ و یکدست شود؛ سپس دوباره درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خشیل جا بیفتد.

مرحله 4