آش میوه

گردو

۴ عدد متوسط

فلفل قرمز

۲ قاشق چای‌خوری

آبِ گوشت

۱ پیمانه

آلبالو

خشک و بدون هسته

یک‌چهارم پیمانه

پیاز

۱ عدد بزرگ

نخود

یک‌چهارم پیمانه

گشنیز

ساطوری

یک‌چهارم پیمانه

عدس

نصف پیمانه

روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

شیره انگور

یا شیره خرما

۲ قاشق غذاخوری

برگه‌ زردآلو

با قیسی

۶ عدد متوسط

کلم‌برگ‌ سفید

۱۰۰ گرم

بلغور‌ گندم

نصف پیمانه

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

برنج

یک‌چهارم پیمانه

نعنا خشک

۲ قاشق غذاخوری

سرکه سیب

۲ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

جعفری

ساطوری

یک‌چهارم پیمانه