آو تفتاله

تره کوهی

خشک

۲ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

کشمش پلویی

درصورت تمایل

۱ قاشق غذاخوری

ناردونه

۲ قاشق غذاخوری

خرما

خشک-درصورت تمایل

۵ عدد متوسط

برگه‌ زردآلو

۱۰ عدد متوسط

پیاز

۱ عدد متوسط

آرد سفید

یا آرد گندم

۱ قاشق غذاخوری

گردو

خردشده

۲ قاشق غذاخوری

انجیر

خشک-درصورت تمایل

۵ عدد متوسط

آب

به میزان لازم

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری