ساندویچ تن خامهای
ساندویچ تن خامهای
ساندویچ تن خامهای، یکی از محبوب‌ترین ساندویچ‌ها در آمریکا و انگلستان است. زادگاه این ساندویچ به اوایل قرن بیستم و دوران جنگ جهانی دوم برمی‌گردد؛ زمانی که نیاز به غذاهای سریع و مغذی بود که به‌راحتی تهیه می‌شوند. مزه‌ای دلپذیر را تجربه کنید!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه ساندویچ تن خامهای
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پنیر گودا
2 ورقه
۴۰ گرم
سس مایونز
۱ قاشق غذاخوری
کنسرو تنماهی
۱ عدد متوسط
پودر آویشن
نصف قاشق چایخوری
چیپسخلالی
۱ پیمانه
پنیر خامهای
۲ قاشق غذاخوری
نان همبرگر
۲ عدد متوسط
سیر
حبه
۱ عدد متوسط
قارچ
۱۰ عدد متوسط
پاپریکا
نصف قاشق چایخوری
خیارشور
۴ عدد متوسط
گشنیز
۳۰ گرم
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
مشاهده مواد اولیه سالم‌تر
برچسب‌ها
دستور پخت ساندویچ تن خامهای
آماده‌سازی
مرحله 1
- قارچ‌ها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
مرحله 2
- سیر و پیاز را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس سیر را به‌صورت نگینی ریز خرد کرده و پیاز را رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید.
مرحله 3
- گشنیز را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 4
- خیارشورها را به‌صورت نگینی ریز خرد کرده یا رنده کنید.
1
مرحله 5
- برای تهیه سس ساندویچ، در ظرفی جداگانه، گشنیز را پیاز و خیارشور خردشده مخلوط کنید، به آن‌ها سس بزنید و مواد را به‌خوبی زیر و رو کنید تا سس به‌طور یکدست میان مواد پخش شود.
1
2
روش پخت
مرحله 1
- قابلمه‌ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. کنسرو تن ماهی را به آبِ در حالِ جوش اضافه کنید و به‌مدت 20 دقیقه بجوشانید؛ سپس قوطی را زیر آبِ سرد بگیرید تا خنک شود و کنسرو را باز کرده، روغن ماهی را جدا کنید. ماهی را در ظرفی بریزید و با چنگال، آن را به‌حالت ریش‌ریش درآورید.
مرحله 2
- در تابه‌ای، روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. قارچ‌های اسلایسی را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن‌ها کاملاً کشیده شود. به آن‌ها، ادویه‌ها را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید؛ سپس حرارت را خاموش کرده، قارچ‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
1
2
3
مرحله 3
- در همان تابه، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید روی حرارت، گرم شود. سیر را در تابه بریزید و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود؛ سپس پنیر خامهای را به سیر اضافه کنید و به تفت دادن، ادامه دهید تا پنیر، کاملاً باز شود.
1
2
3
4
مرحله 4
- حالا ماهی ریش‌ریش‌شده را همراه با قارچ‌های تفت‌داده، داخل تابه اضافه کنید و به‌خوبی تفت دهید تا همه مواد، کاملاً باهم مخلوط شوند.
1
2
3
4
مرحله 5
- در نهایت، روی نان ساندویچ، سس آماده‌شده را بمالید و برگ کاهو را روی آن قرار دهید؛ سپس مواد تن ماهی را روی برگ کاهو پخش کرده، پنیر ورقه‌ای و چیپس خلالی را روی آن بریزید، نان را ببندید و ساندویچ آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
1
2
3
4
5
6
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالم‌تر این غذا
چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟
روش نگهداری و بسته‌بندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
ساندویچ تن خامهای
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
