![https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/chicken-shawarma/chicken_shawarma_t_hese_tazegi.jpg](https://statics.hesetazegi.com/files/images/recipes/chicken-shawarma/chicken_shawarma_t_hese_tazegi.jpg)
متعادل
برای سالاد
8 عدد کوچک
2 قاشق غذاخوری
2 پیمانه
نصف پیمانه
300 گرم
1 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
2 عدد متوسط
نصف پیمانه
4 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
2 عدد متوسط
1 قاشق چایخوری
1 عدد کوچک
برای سس
2 قاشق غذاخوری
1 گرم
1 عدد متوسط
1 عدد متوسط
نصف پیمانه
مرحله 1
مرغ و پیاز را خوب بشویید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. مرغ را هم مکعبی کوچک خرد کنید.
مرحله 2
حالا مرغ را به همراه پیاز خرد شده، پودر سیر، پاپریکا، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل در یک کاسه بریزید و خوب مواد را مخلوط کنید، بعد آن را در یخچال بگذارید تا مزهدار شود.
مرحله 3
در این فاصله، لوبیا را پاک کنید و بشویید.(بهتر است لوبیا را از شب قبل خیس کنید) در یک قابلمه آب بریزید و روی اجاق بگذارید، بعد لوبیا را در آن بریزید تا بپزد. پس از آن لوبیاها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 4
در انتهای پخت لوبیا، یک تابه نسوز روی اجاق بگذارید تا گرم شود. مرغهای مزه دار شده را به همراه همه موادش در تابه بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بدون روغن بپزد.
مرحله 5
وقتی مرغ پخت، آن را از پیازها جداکرده و در یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.
مرحله 6
برای تهیه سس این سالاد، جعفری یا شوید را خوب بشویید و ساطوری خرد کنید. سیر را هم رنده کنید، بعد ماست، سیر، آبلیمو، جعفری و نمک را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید، در نهایت سس را برای کنار سالاد کنار بگذارید.
مرحله 7
در انتها برای سرو این سالاد، کاهو، پیاز، پیازچه و تربچه را خوب بشویید و به شکل دلخواه خرد کنید. بعد آنها را به همراه ذرت پخته و گوجه گیلاسی در ظرف سرو بچینید و رویشان مرغ و لوبیای پخته بریزید و سس را هم در کنار ظرف سرو بگذارید.
نوش جان!
سؤالی در مورد این دستور داری؟