آش دوغ شوربا گلستان

Name: آش دوغ شوربا گلستان
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: گلستان
Ingredients: 75 گرم گشنیز; 75 گرم اسفناج; 1 قاشق چایخوری نمک; 2 عدد متوسط سیر; به میزان لازم آب; 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه; 100 گرم کدوحلوایی; 2 لیوان دوغ; 1 عدد بزرگ کدوسبز; نصف پیمانه برنج

به آبکی‌بودن آش دوغ شوربا گلستان توجه نکنین! کدو سبز و کدو حلوایی با هم، غذایی مستحکم می‌‌سازن! این غذا سرشار از پتاسیم و کلسیم و ویتامین‌های مختلفه و به استحکام استخوان‌ها و مفاصل کمک می‌کنه. بعد از یک روز پرمشغله، خستگی‌تون رو با آش دوغ شوربا در کنین. مقاوم باشین!

120 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

30 دقیقه

زمان پخت

90 دقیقه

گروه غذایی

آش

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (10 مورد)

برای 2 نفر

مواداولیه آش دوغ گلستان

گشنیز

۷۵ گرم

اسفناج

۷۵ گرم

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

سیر

حبه

۲ عدد متوسط

آب

به میزان لازم

فلفل سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

کدو‌حلوایی

۱۰۰ گرم

دوغ

۲ لیوان

کدو‌سبز

۱ عدد بزرگ

برنج

نصف پیمانه

برچسب‌ها

# سنتی ایرانی

# گیاهخواری

دستور پخت آش دوغ شوربا گلستان

آماده سازی

مرحله 1

برنج را پاک کنید و بشویید. سبزی‌های مدنظر را پاک کنید، بشویید و ریز خرد کنید. سیر را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. کدو سبز و کدوحلوایی را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.