آماج اسفناج
آماج اسفناجآماج اسفناج
آماج اسفناج

آماج اسفناج

4
زمان آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
مزه
متعادل
روش تهیه
آرام‌پز
سطح مهارت
کم
فصل
زمستان-پاییز
زادگاه
اصفهان

این دستور را درست کردی؟

آماج اسفناج

4

معرفی

افزودن به علاقه‌مندی‌ها
اشتراک گذاری

آماج، نوعی آش راحت پزه که از دوران سلجوقیان، یعنی حدود هزار سال پیش، در ایران رواج یافت. حس‌تازگی، نوعی از آماج رو در اختیارتون قرار داده که توش از اسفناج و کدو حلوایی استفاده می‌شه. ظرف چهل دقیقه، روی میز غذاتونه؛ لذیذه؛ پشتیبانِ سالمتیِ استخوان شماست و قند خون بدن رو کنترل می‌کنه.

مواد اولیه

برای 2 نفر

فلفل سیاه

1 قاشق چای‌خوری

آرد سفید

2 قاشق غذاخوری

زردچوبه

1 قاشق چای‌خوری

اسفناج

250 گرم

کدو حلوایی

250 گرم

آب

به میزان لازم

نمک

1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

آماده سازی

مرحله 1
  1. اسفناج را پاک کرده، بشویید و خرد کنید.
  2. کدوحلوایی را بشویید، پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.
مراحل پخت

مرحله 1

اسفناج را در مقداری آب بپزید.

مرحله 2

آرد را در کمی آب سرد حل کنید و از یک صافی عبور دهید، بعد داخل اسفناج بریزید هم بزنید تا غذا غلیظ شود.

مرحله 3

 کدو، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. کدو که پخت، غذا آماده سرو است.

  • پیشنهاد می‌کنیم زردچوبه را در روغن تفت دهید، بعد به آش اضافه کنید.
  • کدو حلوایی زمان کمی برای پخت نیاز دارد.
  • قبل از سرو، نمک و فلفل را اندازه کنید.

نوش جان!

اگر با مهارت و هنر خودتان به این غذا خلاقیت جدیدی افزوده‌اید، این تجربه را با همه به اشتراک بگذارید.

این دستور را دوست داشتی؟

سؤالی در مورد این دستور داری؟

این دستور را درست کردی؟

برچسب‌ها
مشابه‌ها