آماج اسفناج
آماج اسفناج
آماج، نوعی آش راحت پزه که از دوران سلجوقیان، یعنی حدود هزار سال پیش، در ایران رواج یافت. حستازگی، نوعی از آماج رو در اختیارتون قرار داده که توش از اسفناج و کدو حلوایی استفاده میشه. ظرف چهل دقیقه، روی میز غذاتونه؛ لذیذه؛ پشتیبانِ سالمتیِ استخوان شماست و قند خون بدن رو کنترل میکنه.
50 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه آماج اسفناج
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
آرد سفید
۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه
۱ قاشق چایخوری
اسفناج
۲۵۰ گرم
کدوحلوایی
پخته شده
۲۵۰ گرم
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت آماج اسفناج
آماده سازی
مرحله 1
- اسفناج را پاک کرده، بشویید و خرد کنید. کدوحلوایی را بشویید، پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و با مقداری آب بپزید.
روش پخت
مرحله 1
- در قابلمه مدنظر برای پختِ غذا، کمی آب جوش بیاورید و اسفناج را روی حرارت ملایم در آن بپزید.
مرحله 2
- آرد را در کمی آب سرد حل کنید تا رقیق شود، سپس از یک صافی عبور دهید و به اسفناج پخته اضافه کنید؛ همبزنید تا غذا غلیظ شود.
مرحله 3
- کدوحلوایی پخته ، نمک، فلفلسیاه و زردچوبه را اضافه کنید. غذا آماده سرو است. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
آماج اسفناج
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


