کرپ سوخاری با اسفناج و پنیر
کرپ سوخاری با اسفناج و پنیر
40 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (18 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کرپ اسفناج و پنیر
شکر
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
آرد سفید
۲ پیمانه
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
تخممرغ
۲ عدد متوسط
آب
یکچهارم پیمانه
شیر کمچرب
۲ پیمانه
مواد لازم برای سرخ کردن کرپ
تخممرغ
۲ عدد متوسط
آرد سوخاری
یا پودرپانکو
سهچهارم پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
شیر کمچرب
یکچهارم پیمانه
روغنمایع
یکسوم پیمانه
مواد میانی
پنیر خامهای
۱۰۰ گرم
اسفناج
۶۰۰ گرم
تخم گشنیز
۱ قاشق مرباخوری
گردو
۲ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کرپ سوخاری با اسفناج و پنیر
روش پخت مواد میانی کرپ
مرحله 1
- ابتدا اسفناج ها را بشویید و خرد کنید، سپس آنها در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته و آبشان کشیده شود. وقتی کمی خنک شد، پنیر خامهای را اضافه کنید و نمک، فلفل، تخم گشنیز و گردوی خرد شده را بریزید و زیر و رو کنید. حالا مواد را کنار بگذارید.
روش پخت کرپ سوخاری
مرحله 1
- همه مواد را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود، بعد یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید، دقت کنید که نباید در آن روغن بریزید و باید بدون روغن باشد. از مایه یک یا دو ملاقه در ماهیتابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مواد در کف ماهیتابه پخش شود، زمانی که یک طرف کرپ طلایی شد آن را برگردانده و طرف دیگرش را بپزید.
مرحله 2
- موادی که از قبل آماده شده را در ابتدای خمیر کرپ قرار دهید، لبه های خمیر کرپ را به داخل بیاورید و آن را رول کنید. بعد آنها را در مخلوط شیر، تخم مرغ و نمک بزنید؛ سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در آخر در روغن داغ و شناور سرخ کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کرپ سوخاری با اسفناج و پنیر
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
