کرپ سوخاری با مرغ
کرپ سوخاری با مرغ
کرپ ها پیش غذا هایی سبک به شمار میروند، که در مراسم بزرگ و مهم جایگاه خاصی در میز غذایی میزبان دارند. طرز تهیه کرپ سوخاری با مرغ که امروز برای شما تهیه دیدهایم، پیش غذایی است که میتوانید در مهمانی های مهم سرو کنید.
40 دقیقه
مهارت پخت متوسط
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (21 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه کرپ سوخاری قارچ و مرغ
شکر
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
تخممرغ
۲ عدد متوسط
آب
یکچهارم پیمانه
شیر کمچرب
۲ پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
آرد سفید
۲ پیمانه
مواد اولیه سرخ کردن کرپ سوخاری با مرغ
تخممرغ
۲ عدد متوسط
شیر کمچرب
یکچهارم پیمانه
آرد سوخاری
یا پودرپانکو
نصف پیمانه
نمک
۱ قاشق چایخوری
روغنمایع
یکسوم پیمانه
مواد میانی
نمک
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
گوشت سینهمرغ
بدون استخوان
۳۰۰ گرم
ادویه تندوری
۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز
نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
روغنزیتون
۴ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد کوچک
دستور پخت کرپ سوخاری با مرغ
روش پخت مواد میانی
مرحله 1
- ابتدا پیاز و سینه مرغ را به صورت نگینی خرد میکنیم، سپس مرغ را به همراه تمام ادویهجات، پیاز و روغن زیتون مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم تا طعم دار شود. حالا مرغها را در یک قابلمه با حرارت ملایم و بدون روغن میریزیم و تفت میدهیم.
مرحله 2
- در این مرحله فلفل دلمهای هایی را که به صورت نگینی خرد شده اند اضافه کرده و درب قابلمه را میگذاریم تا مزهها به خورد هم بروند. وقتی که مرغ نرم شد، آن را از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم.
روش پخت کرپ سوخاری مرغ
مرحله 1
- همه مواد را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود، بعد یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید؛ دقت کنید که نباید در آن روغن بریزید و باید بدون روغن باشد. از مایه یک یا دو ملاقه در ماهیتابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مواد در کف ماهیتابه پخش شود، زمانی که یک طرف کرپ طلایی شد آن را برگردانده و طرف دیگرش را بپزید.
مرحله 2
- موادی که از قبل آماده شده را در ابتدای خمیر کرپ قرار دهید، لبه های خمیر کرپ را به داخل بیاورید و آن را رول کنید. بعد آنها را در مخلوط شیر، تخم مرغ و نمک بزنید سپس در آرد سوخاری بغلتانید، و در آخر در روغن داغ و شناور سرخ کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کرپ سوخاری با مرغ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


