رولت تخم مرغ و گوشت

رولت تخم مرغ و گوشت
رولت تخم مرغ و گوشت
رولت تخم مرغ و گوشت

رولت تخم مرغ و گوشت

رولت تخم مرغ با گوشت چرخ‌کرده غذایی است که از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ و چاشنی‌های مختلف تهیه می‌شود. مواد پس از آماده‌سازی به‌شکل رولت پیچیده و پخته می‌شوند تا بتوان آن را به‌صورت برش‌های منظم سرو کرد. اگر به دنبال طرز تهیه رولت گوشت با تخم مرغ هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن مواد، پیچیدن رولت، پخت کامل و برش‌زدن آن را یاد بگیرید

chronometer icon
25 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت متوسط
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

20 دقیقه

گروه غذایی

تخم‌مرغ

وعده غذایی

صبحانه, ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه رولت تخم مرغ و گوشت

آرد سفید
آرد سفید

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه
زردچوبه

۱ قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۴ عدد متوسط

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

گوشت‌ چرخ‌کرده
گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

فلفل‌دلمه‌ای سبز
فلفل‌دلمه‌ای سبز

۱ عدد کوچک

دستور پخت رولت تخم مرغ و گوشت

آماده سازی

مرحله 1
  • پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه ای را بشویید. کلاهک، قسمت های سفید و دانه هایش را جداکنید ، سپس نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در تابه روغن بریزید تا گرم شود، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. حالا فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. بعد گوشت را بریزید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
مرحله 2
  • نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و مخلوط کنید. حالا رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش باز شده و بوی خامی‌اش گرفته شود. حرارت را خاموش کنید و ظرف را کنار بگذارید.
مرحله 3
  • در تابه دیگری روغن بریزید تا گرم شود. تخم‌مرغ را با آرد، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. سپس کف تابه پهن کنید.
مرحله 4
  • هنگامی که زیر تخم مرغ بسته شد و روی آن هنوز کمی شل مانده بود، گوشت را وسط آن بریزید و دو طرف تخم مرغ را روی هم بیاورید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد. نوش‌جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

رولت تخم مرغ و گوشت

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط