شامی‌کباب بروجردی

شوید

ساطوری

۳ قاشق غذاخوری

شنبلیله

ساطوری

۲ قاشق غذاخوری

پیاز

۱ عدد متوسط

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

جعفری

ساطوری

۳ قاشق غذاخوری

آرد نخودچی

یا آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

گوشت‌ چرخ‌کرده

۳۰۰ گرم

روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

سیر

حبه

۲ عدد متوسط

تره

ساطوری

۳ قاشق غذاخوری

گشنیز

ساطوری

۳ قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ

۳ عدد متوسط