شامی کباب یزد

پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

آرد نخودچی

۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه

نصف قاشق مرباخوری

گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

آب

به میزان لازم