کباب تابهای با گوجهفرنگی
کباب تابهای با گوجهفرنگی
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (6 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کباب تابهای با گوجه
پیاز
۱ عدد بزرگ
کره
۵۰ گرم
نمک
۱ قاشق چایخوری
گوجهفرنگی
۲ عدد متوسط
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
گوشت چرخکرده
۳۵۰ گرم
دستور پخت کباب تابهای با گوجهفرنگی
آمادهسازی
مرحله 1
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید، رنده کرده و آب اضافه آن را بگیرید و دور بریزید.
مرحله 2
- در ظرفی، گوشت چرخکرده را با پیاز رندهشده، نمک و فلفل، بهخوبی مخلوط کنید و باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 3
- گوجه را بشویید، سر آن را جدا کرده و به دو یا چهار تکه، تقسیم کنید.
روش پخت
مرحله 1
- تمام مواد گوشتی را در کفِ یک تابهی نچسب، پهن کنید وبا سرِ کفگیر، برشهای طولی را آن ایجاد کنید. کره را هم روی مواد بگذارید و اجازه دهید کباب، روی حرارت ملایم، بهآرامی بپزد تا آبِ گوشت، کاملاً کشیده شود و با چربی خود، سرخ شود؛ وقتی یک طرف کباب سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود؛ سپس کباب سرخشده را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
- در میانه پخت کباب، گوجهها را هم کنار آن قرار دهید تا روی حرارت ملایم، بهآرامی سرخ شوند.
مرحله 3
- در نهایت، کبابهای آمادهشده را بههمراه گوجههای سرخشده، در ظرف سرو بچینید و درصورت تمایل، آنها را با پلو میل کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کباب تابهای با گوجهفرنگی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
