سمبوسه گوشت

سمبوسه گوشت
سمبوسه گوشت
سمبوسه گوشت

سمبوسه گوشت

سنبوسه، یا در زبان عامیانه سمبوسه، غذاییه که در اکثر نقاط جهان پخته می‌شه و به فروش می‌رسه.سمبوسۀ گوشت، گوشت چرخ‌کردۀ کوبیده‌شده میان نان لَواشه.این نوع غذا رو معمولاً به شکل مثلثی طبخ می‌کنن.جهانیان، ریشۀ این غذا رو کشور هندوستان می‌دونن، اما بنابر تحقیقاتی، بیان شده سنبوسه از ایران به هند راه یافته و سپس از هند به همۀ جهان معرفی شده.غذایی مثلثی بخورین!

chronometer icon
30 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

20 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه سمبوسه گوشت

گوشت‌ چرخ‌کرده
گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز
پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

نان لواش
نان لواش

۳ عدد متوسط

پنیر‌ گودا
پنیر‌ گودا
8 ورقه

۱۵۰ گرم

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل‌دلمه‌ای سبز
فلفل‌دلمه‌ای سبز

۱ عدد متوسط

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت سمبوسه گوشت

آماده سازی

مرحله 1
  • پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
  • فلفل دلمه‌ای را بشویید، کلاهک، دانه‌ها و قسمت‌های سفید آن را جدا کرده و به‌صورت نگینی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در یک تابه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیازها را به تابه اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند، به آن‌ها فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و به تفت دادن، ادامه دهید تا نرم شود؛ سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
مرحله 2
  • در ادامه، به غذا، نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و دوباره غذا را هم بزنید؛ بعد رب گوجه را با مواد مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت بپزد و رنگ رب گوجه باز شده و بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله 3
  • حالا نان‌ها را از طول، به دو نیم تقسیم کنید تا به‌صورت نواری درآیند و آن‌ها را به‌صورت علامت "به‌علاوه" (+) روی هم بگذارید. یک پنیر ورقه‌ای در مرکز این شکل بگذارید و مواد گوشتی را روی پنیر بریزید؛ سپس یک پنیر ورقه‌ای روی مواد گوشتی بگذارید و قسمت‌های باقی‌مانده از این شکلِ "به‌علاوه" را مثل بقچه، روی هم جمع کنید.
مرحله 4
  • در نهایت، در تابه‌ای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و نان‌های ساندویچی را به‌خوبی در تابه سرخ کرده و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

StorageMethodIcon

روش نگه‌داری و بسته‌بندی

غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

سمبوسه گوشت

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط