سمبوسه گوشت
سمبوسه گوشت
سنبوسه، یا در زبان عامیانه سمبوسه، غذاییه که در اکثر نقاط جهان پخته میشه و به فروش میرسه.سمبوسۀ گوشت، گوشت چرخکردۀ کوبیدهشده میان نان لَواشه.این نوع غذا رو معمولاً به شکل مثلثی طبخ میکنن.جهانیان، ریشۀ این غذا رو کشور هندوستان میدونن، اما بنابر تحقیقاتی، بیان شده سنبوسه از ایران به هند راه یافته و سپس از هند به همۀ جهان معرفی شده.غذایی مثلثی بخورین!
30 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سمبوسه گوشت
گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم
رب گوجهفرنگی
۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نان لواش
۳ عدد متوسط
پنیر گودا
8 ورقه
۱۵۰ گرم
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفلدلمهای سبز
۱ عدد متوسط
مشاهده مواد اولیه سالمتر

برچسبها
دستور پخت سمبوسه گوشت
آماده سازی
مرحله 1
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت نگینی خرد کنید.
مرحله 2
- فلفل دلمهای را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و بهصورت نگینی خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در یک تابه، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیازها را به تابه اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند، به آنها فلفل دلمهای را اضافه کنید و به تفت دادن، ادامه دهید تا نرم شود؛ سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
مرحله 2
- در ادامه، به غذا، نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و دوباره غذا را هم بزنید؛ بعد رب گوجه را با مواد مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت بپزد و رنگ رب گوجه باز شده و بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله 3
- حالا نانها را از طول، به دو نیم تقسیم کنید تا بهصورت نواری درآیند و آنها را بهصورت علامت "بهعلاوه" (+) روی هم بگذارید. یک پنیر ورقهای در مرکز این شکل بگذارید و مواد گوشتی را روی پنیر بریزید؛ سپس یک پنیر ورقهای روی مواد گوشتی بگذارید و قسمتهای باقیمانده از این شکلِ "بهعلاوه" را مثل بقچه، روی هم جمع کنید.
مرحله 4
- در نهایت، در تابهای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و نانهای ساندویچی را بهخوبی در تابه سرخ کرده و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سمبوسه گوشت
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


