ساندویچ کباب لقمه

گالری ساندویچ کباب لقمه
گالری ساندویچ کباب لقمه
گالری ساندویچ کباب لقمه

ساندویچ کباب لقمه

از محل کار به خانه برگشتید و با اعضای خانواده می‌خواهید غذایی کم‌نظیر و خوشمزه و به‌یادماندنی بخورید؟ پیشنهاد حس‌تازگی به شما، ساندویچ کباب لقمه است. این اثر خوش‌طعم، سرشار از ویتامین B12 است که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و تولید سلول‌های خونی، ضروری است.

chronometer icon
20 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه نسبتاً تند
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (17 مورد)
برای 2 نفر

مواداولیه ساندویچ کباب لقمه

جعفری
جعفری
خرد شده

۳ قاشق غذاخوری

پودر آویشن
پودر آویشن

۱ قاشق چای‌خوری

پیاز
پیاز

۲ عدد متوسط

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پنیر‌ پیتزا
پنیر‌ پیتزا

۱ پیمانه

رب‌ گوجه‌فرنگی
رب‌ گوجه‌فرنگی

۱ قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق مرباخوری

گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی

۲ عدد متوسط

پاپریکا
پاپریکا

۱ قاشق چای‌خوری

گوشت‌ چرخ‌کرده
گوشت‌ چرخ‌کرده

۲۰۰ گرم

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

سیر
سیر
حبه

۲ عدد متوسط

زیره‌سیاه
زیره‌سیاه
پودر

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز
فلفل قرمز

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌زیتون
روغن‌زیتون

۲ قاشق غذاخوری

ماست هم‌زده
ماست هم‌زده

۴ قاشق غذاخوری

نان پیتا
نان پیتا

۴ عدد متوسط

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت ساندویچ کباب لقمه

آماده‌سازی

مرحله 1
  • پیازها را پوست بگیرید، بشویید، یکی از آن‌ها را به‌صورت نگینی خرد کرده و دیگری را رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید.
مرحله 2
  • سیر را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت ریز خرد کنید.
مرحله 3
  • گوجه‌فرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 4
  • جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
1
مرحله 4
عکس 1 از 1
مرحله 5
  • برای تهیه سس ماست، در یک کاسه، ماست را با روغن زیتون و فلفل، به‌خوبی مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
1
مرحله 5
عکس 1 از 1
مرحله 6
  • گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه پیاز نده‌شده در یک کاسه اضافه کرده و کمی ورز دهید تا ترکیب شوند؛ سپس روی آن‌ها جعفری ساطوری بپاشید، نمک و فلفل بزنید و مواد را به‌خوبی باهم ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.
1
مرحله 6
عکس 1 از 2
2
مرحله 6
عکس 2 از 2

روش پخت

مرحله ۱
  • مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز نگینی را به تابه اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر خردشده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. به مواد، آویشن، پاپریکا، زیره، نمک و فلفل قرمز بزنید و کمی دیگر تفت دهید؛ سپس رب‌گوجه را در تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ آن باز شده و بوی خامی رب گرفته شود. گوجه‌های خردشده را هم به مواد اضافه کنید و به‌خوبی تفت دهید تا آبِ گوجه، کشیده شود.
1
مرحله ۱
عکس 1 از 6
2
مرحله ۱
عکس 2 از 6
3
مرحله ۱
عکس 3 از 6
4
مرحله ۱
عکس 4 از 6
5
مرحله ۱
عکس 5 از 6
6
مرحله ۱
عکس 6 از 6
مرحله ۲
  • حالا مواد گوشتی آماده‌شده را کفِ یک تابه پهن کنید، به شکل کباب برش دهید و مثل کباب تابه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا کاملاً بپزد و مغزپخت شود.
1
مرحله ۲
عکس 1 از 3
2
مرحله ۲
عکس 2 از 3
3
مرحله ۲
عکس 3 از 3
مرحله ۳
  • در نهایت، روی نان پیتا کمی سُس‌گوجه بمالید، کباب سرخ‌شده را روی آن قرار دهید و کمی پنیر ‌پیتزا روی کباب بریزید؛ سپس نان را بپیچید و در تابه‌ای گریل کنید تا پنیر، کاملاً ذوب شود و ساندویچ آماده‌شده را در کنار ظرف سس ماست تهیه‌شده، سرو کنید. نوش جان!
1
مرحله ۳
عکس 1 از 4
2
مرحله ۳
عکس 2 از 4
3
مرحله ۳
عکس 3 از 4
4
مرحله ۳
عکس 4 از 4
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

StorageMethodIcon

روش نگه‌داری و بسته‌بندی

غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ساندویچ کباب لقمه

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط