چولا
چولا
چولا گیاهی خوراکی و دارویی است که ریشه‌های استفاده از آن به‌عنوان خوراکی، به دوران نوسنگی برمی‌گردد. چولا سرشار از پروتئین گیاهی است و دستگاه گوارش را سر حال می‌آورد. این غذای گیاهی را بخورید و شکرگزار طبیعت باشید!
95 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه چولا
گوجه‌فرنگی
۱ عدد کوچک
فلفل سیاه
نصف قاشق چای‌خوری
جعفری
ساطوری
۳ قاشق غذاخوری
روغن‌مایع
۵ قاشق غذاخوری
نمک
نصف قاشق چای‌خوری
نان پیتا
۱ عدد متوسط
پیاز
قرمز
۱ عدد متوسط
سیب‌زمینی
۱ عدد متوسط
نخود
پخته
۱ پیمانه
ماست هم‌زده
۱ پیمانه
برچسب‌ها
دستور پخت چولا
آماده‌سازی
مرحله 1
- گوجه‌فرنگی و پیاز را بشویید و نگینی خرد کنید؛ جعفری را ساطوری کنید.
1
مرحله 2
- در صورتی که از کنسرو نخود استفاده نمی‌کنید، نخود را از شب قبل، با مقداری آب، به‌مدت 8 تا 12 ساعت بخیسانید و سپس، آبکش کنید.
روش پخت
مرحله 1
- نخود را با مقداری آب، روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملاَ نرم و پخته شود. سپس آن را آبکشی کنید.
مرحله 2
- سیب‌زمینی را در مقداری آب بپزید.
1
مرحله 3
- نان پیتا را حین پخت سیب‌زمینی، مربعی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. (میتوانید نان هارا در سینی بریزید و در فر قرار دهید تا زمانی که طلایی شوند)
1
2
مرحله 4
- سیب‌زمینی پخته‌شده را خرد کنید و با گوجه‌فرنگی، پیاز، جعفری و نخود پخته‌شده، ماست خامه‌ای و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید تا یک‌دست شوند.
1
2
مرحله 5
- نتیجه نهایی را با نان سرخ‌شده پیتا تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
چولا
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
