لقمه عربی با سس ارده
لقمه عربی با سس ارده
جنگهای خاورمیانه را فراموش کنید و جنبههای زیبایی آن را ببینید! این منطقه پر از رنگ، تنوع، طعم، آثار باستانی و تاریخی شکوهمند است. لقمه عربی با سس ارده، نمونه کوچکی از این همه زیبایی است. عطر گوشت کبابی و طعم سس ارده، اشتهایتان را باز میکند و بهطور مستقیم، خاطرتان را به دیدن زیبایی فرهنگ کشورهایی چون لبنان، فلسطین و سوریه روانه میکند. در صلح زندگی کنید!
مواد اولیه لقمه عربی با سس ارده
۲۵۰ گرم
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ عدد کوچک
۱ عدد متوسط
نصف پیمانه
۴ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۴ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
نصف عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
مواد اولیه سس ارده
۱ قاشق غذاخوری
۱ قاشق مرباخوری
۲ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت لقمه عربی با سس ارده
آمادهسازی
- گوشت چرخکرده را بههمراه ماست، نمک و ادویهها، در یک کاسه اضافه کنید و بهخوبی ورز دهید تا کاملاً باهم ترکیب شوند؛ سپس گوشت را بهمدت 30 دقیقه الی یک ساعت، در یخچال، استراحت دهید.
- سیر و پیاز را پوست بگیرید و بشویید، فلفل دلمهای را بشویید و کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کنید و جعفری را هم پاک کرده و بهخوبی بشویید؛ سپس تمام این مواد را باهم در غذاساز بریزید و بزنید تا کاملاً خرد شوند.
- پس از گذشت مدت زمان معینشده، گوشت چرخکرده را با صیفیجات خردشده ترکیب کنید و بهخوبی ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند؛ سپس مقدرای از مواد گوشتی بردارید، در دست شکل دهید و کنار بگذارید.
- پیاز قرمز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت خلالی خرد کنید؛ گوجه را هم بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت حلقهای خرد کنید.
- برای تهیه سس ارده، در یک کاسه، سس مایونز و ماست را با ارده و روغن زیتون مخلوط کنید؛ سپس به آنها آبلیمو، زعتر، نمک و فلفل بزنید و بهخوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
- در تابهای، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود؛ سپس گوشتهای فرمگرفته را به تابه اضافه کرده و بهخوبی در روغن سرخ کنید تا کاملاً مغزپخت شوند.
- در نهایت، سس ارده تهیهشده را روی نان پیتا بریزید و پخش کنید. بهترتیب، گوجه و پیاز خردشده و جعفری ساطوری را روی نان بچینید و گوشتهای سرخشده را روی آنها قرار دهید؛ سپس نان را بپیچید و ساندویچ آمادهشده را سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
مقدار کالری:
لقمه عربی با سس ارده
مقدار کالری:
پروتئین
چربی


