هات داگ با سس مخصوص
هات داگ با سس مخصوص
هاتداگ، ساندویچ پرهواداری است که ریشه آلمانی دارد و به نظر میرسد سوسیسهای فرانکفورتر و وینر، اجداد آن باشند. این پدیده خوشمزه، اواخر قرن نوزدهم به آمریکا راه یافت و در آنجا با نان مخصوص و انواع سسها به ساختار امروزیاش درآمد. هاتداگ بهسرعت محبوب شد و به نمادی از فرهنگ آمریکایی، بهخصوص در رویدادهای ورزشی و پیکنیکها تبدیل شد. ساندویچ آمریکایی، هاتداگ با سس مخصوص، نوش جانتان!
20 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه هات داگ با سس مخصوص
هاتداگ
۲ عدد متوسط
قارچ
۱۰ عدد متوسط
ذرت
۴ قاشق غذاخوری
پنیر خامهای
۱ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن
نصف قاشق چایخوری
پاپریکا
نصف قاشق چایخوری
پودر سیر
نصف قاشق چایخوری
پنیر پیتزا
نصف پیمانه
سس خردل
۲ قاشق غذاخوری
جعفری
ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه
۱ قاشق غذاخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نان باگت
۲ عدد متوسط
برچسبها
دستور پخت هات داگ با سس مخصوص
آمادهسازی
مرحله 1
- قارچها را بهخوبی بشویید و بهصورت ورقهای خرد کنید.
مرحله 2
- جعفری را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در ظرفی، ذرت را همراه با مقداری آب، روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا نرم شود؛ سپس آن را در آبکش بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود. درصورت استفاده از ذرت کنسروی، تنها آن را در آبکش بریزید تا رطوبت اضافه، خارج شود.
مرحله 2
- در این فاصله، در یک تابه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. قارچهای خردشده را به تابه اضافه کنید و تفت بدهید تا آب قارچها، کاملاً کشیده شود؛ سپس ذرت پختهشده را بههمراه پودر آویشن، پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل، به مواد اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 3
- حالا خامه و پنیر خامهای را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بهطور یکدست در مواد پخش شوند؛ سپس حرارت را خاموش کرده، پنیر پیتزا را به سس اضافه کنید و همه را بهخوبی زیر و رو کنید تا پنیر، کاملاً ذوب شود.
مرحله 4
- در تابهای دیگر، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس هاتداگها را به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم، سرخ کنید.
مرحله 5
- در نهایت، نان باگت را برش بزنید و وسط آن، مقداری سس خردل بریزید. هاتداگ سرخشده را داخل نان قرار دهید و از سس تهیهشده، روی هاتداگ بریزید؛ سپس مقداری جعفری روی آن بپاشید و ساندویچ آمادهشده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
هات داگ با سس مخصوص
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


