هات داگ با سس مخصوص

هات داگ با سس مخصوص
هات داگ با سس مخصوص
هات داگ با سس مخصوص

هات داگ با سس مخصوص

هات‌داگ، ساندویچ پرهواداری است که ریشه آلمانی دارد و به نظر می‌رسد سوسیس‌های فرانکفورتر و وینر، اجداد آن باشند. این پدیده خوشمزه، اواخر قرن نوزدهم به آمریکا راه یافت و در آنجا با نان مخصوص و انواع سس‌ها به ساختار امروزی‌اش درآمد. هات‌داگ به‌سرعت محبوب شد و به نمادی از فرهنگ آمریکایی، به‌خصوص در رویدادهای ورزشی و پیک‌نیک‌ها تبدیل شد. ساندویچ آمریکایی، هات‌داگ با سس مخصوص، نوش جانتان!

chronometer icon
20 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

15 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (15 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه هات داگ با سس مخصوص

هات‌داگ
هات‌داگ

۲ عدد متوسط

قارچ
قارچ

۱۰ عدد متوسط

ذرت
ذرت

۴ قاشق غذاخوری

پنیر‌ خامه‌ای
پنیر‌ خامه‌ای

۱ قاشق غذاخوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پودر آویشن
پودر آویشن

نصف قاشق چای‌خوری

پاپریکا
پاپریکا

نصف قاشق چای‌خوری

پودر سیر
پودر سیر

نصف قاشق چای‌خوری

پنیر‌ پیتزا
پنیر‌ پیتزا

نصف پیمانه

سس خردل
سس خردل

۲ قاشق غذاخوری

جعفری
جعفری
ساطوری

۲ قاشق غذاخوری

خامه صبحانه
خامه صبحانه

۱ قاشق غذاخوری

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

نان باگت
نان باگت

۲ عدد متوسط

دستور پخت هات داگ با سس مخصوص

آماده‌سازی

مرحله 1
  • قارچ‌ها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
مرحله 2
  • جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • در ظرفی، ذرت را همراه با مقداری آب، روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا نرم شود؛ سپس آن را در آبکش بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود. درصورت استفاده از ذرت کنسروی، تنها آن را در آبکش بریزید تا رطوبت اضافه، خارج شود.
مرحله 2
  • در این فاصله، در یک تابه، کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. قارچ‌های خردشده را به تابه اضافه کنید و تفت بدهید تا آب قارچ‌ها، کاملاً کشیده شود؛ سپس ذرت پخته‌شده را به‌همراه پودر آویشن، پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل، به مواد اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
مرحله 3
  • حالا خامه و پنیر خامه‌ای را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا به‌طور یکدست در مواد پخش شوند؛ سپس حرارت را خاموش کرده، پنیر پیتزا را به سس اضافه کنید و همه را به‌خوبی زیر و رو کنید تا پنیر، کاملاً ذوب شود.
مرحله 4
  • در تابه‌ای دیگر، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس هات‌داگ‌ها را به تابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم، سرخ کنید.
مرحله 5
  • در نهایت، نان باگت را برش بزنید و وسط آن، مقداری سس خردل بریزید. هات‌داگ سرخ‌شده را داخل نان قرار دهید و از سس تهیه‌شده، روی هات‌داگ بریزید؛ سپس مقداری جعفری روی آن بپاشید و ساندویچ آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

هات داگ با سس مخصوص

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط