سالاد عدس

عدس را با مقداری آب روی حرارت بگذارید، کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید عدس بپزد، بعد آن را آبکشی کنید.

گوجه را نگینی و پیازچه را ریز خرد کنید.

جعفری را هم ساطوی ریز خرد کنید.

عدس، پیازچه، گوجه، انار دانه‌شده و جعفری را در یک ظرف مخلوط کنید.

نان را با قیچی یا چاقو به مربع‌های کوچک برش بزنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و نان‌ها را در آن سرخ کنید و کنار بگذارید.

برای تهیه سس سالاد سیر را رنده کنید. آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر رنده شده را با هم ترکیب کرده و کنار بگذارید.

سالاد را در ظرف سرو بریزید و با دانه‌های انار و نان سرخ شده تزئینش کنید، بعد سس را هم کنارش بگذارید یا رویش بریزید.

نوش جان!