خورش ساق

جرجان (گرگان قدیم) به‌خاطر حملۀ مغول نابود شد. شهر گرگان فعلی، در شمال شرقی ایران، بعدها در فاصله‌ای از جرجان ویران‌شده، دوباره بنا شد؛ اما فرهنگ رو که نمی‌شه تخریب کرد! خورشت ساق برآمده از فرهنگ گرگانیه. گرگانی‌ها بهش «ساک» هم می‌گن. ترکیب اسفناج و گوشت یه جوری مقویه که هرچی از آهنش بگیم کمه!

... مشاهده بیشترجرجان (گرگان قدیم) به‌خاطر حملۀ مغول نابود شد. شهر گرگان فعلی، در شمال شرقی ایران، بعدها در فاصله‌ای از جرجان ویران‌شده، دوباره بنا شد؛ اما فرهنگ رو که نمی‌شه تخریب کرد! خورشت ساق برآمده از فرهنگ گرگانیه. گرگانی‌ها بهش «ساک» هم می‌گن. ترکیب اسفناج و گوشت یه جوری مقویه که هرچی از آهنش بگیم کمه!