قلیه کدو

قلیه کدو

قلیه کدو

قلیه کدو

قلیه کدو

گاهی یک غذای ساده می‌تواند دقیقاً همان چیزی باشد که بدن و ذهن نیاز دارند؛ بدون سنگینی و بدون دردسر. قلیه کدو با ترکیب کدو سبز و ماست، غذایی چهارفصل است که در زمان بی‌حوصلگی یا خستگی، انتخابی متعادل به‌حساب می‌آید. در اقلیم متنوع و نیمه‌خشک استان تهران، غذاهای سبزی‌محور همیشه بخشی از عادت روزمره بوده‌اند و این غذا بیشتر از دل آشپزی خانگی بیرون آمده، نه مراسم خاص؛ امروز هم با مزه ملایم کدو، غذایی آرام و بی‌تنش برای وعده‌های سبک و سریع است.

مشاهده بیشتر

35 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

خوراک سبزیجات

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (8 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه قلیه کدو

کدو‌سبز

۴ عدد متوسط

پیاز

۱ عدد بزرگ

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

ماست هم‌زده

نصف پیمانه

روغن‌مایع

۶ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم

برچسب‌ها

# گیاهخواری

# مناسب دورهمی

طرز تهیه قلیه کدو خوشمزه + نکات پخت مناسب چهار فصل