سالاد آلزاس

سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را آب‌پز کنید و پوست بگیرید؛ سپس سیب‌زمینی‌ها را مکعبی خرد کنید.

• اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها کاملا خنک شوند.

سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کرده و سیب زمینی‌ها را در آن بریزید؛ سپس سالاد را در یخچال بگذارید تا سیب‌زمینی‌ها طعم سس را به خود بگیرند. (اگر سس شما با اضافه کردن آبلیمو همچنان بیش از اندازه غلیظ بود، کمی آب در آن بریزید.)

خیارشور، لبو و تخم مرغ (زرده جدا و سفیده جدا) را با رنده درشت رنده کرده و جعفری را ساطوری خرد کنید.

سیب‌زمینی‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و در ظرف مخصوص سرو بریزید؛ سپس سالاد را با بقیه مواد که درشت رنده شده‌اند، تزئین کنید.

نوش جان!