سالاد سیب و بروکلی

یک قابلمه آب روی اجاق بگذارید و مقداری نمک در آن بریزید تا جوش بیاید. گل‌های کلم بروکلی را از ساقه جدا کرده و در قابلمه بیندازید تا بجوشند و نرم شوند، بعد آن‌ها را با آب سرد آبکش کنید.

حالا سیب را به صورت مربعی خرد کنید (گرفتن پوست سیب اختیاری است) و در یک کاسه بزرگ بریزید، بعد روی آن آبلیمو بپاشید تا سیب‌ها تیره نشوند.

درادامه هویج را پوست بگیرید و درشت رنده‌اش کنید، پیاز را هم نگینی خرد کنید. حالا کلم بروکلی، هویج، مغز گردو، کشمش خیس‌خورده، پیاز و تخمه آفتابگردان را روی سیب‌ها بریزید و مواد را مخلوط کنید.

برای تهیه سس سالاد، ماست، سس مایونز، عسل، نمک و آبلیمو را در یک ظرف ترکیب کنید. در نهایت سالاد را در ظرف سرو بریزید و سس را کنارش بگذارید. (می‌توانید برای سرو سالاد، سس را با ان مخلوط کنید.)

نوش جان!