کیک کرامبل سیب
کیک کرامبل سیب
کیک کرامبل سیب، بافت تردی دارد که ریشه آن به آشپزی انگلستان برمی‌گردد. این پدیده شیرین را همراه با نوشیدنی‌ای که دوست دارید، امتحان کنید و لبخندی گرم بر لبانتان بنشانید. این کیک کلاسیک، شما را به یاد کودکی می‌اندازد و خاطراتی که شاید دلتان برای‌شان تنگ شده باشد! محبوب بمانید!
75 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کیک کرامبل سیب
تخممرغ
۳ عدد متوسط
آرد شیرینیپزی (آرد قنادی)
۱۳۵ گرم
شیر خشک
۶ گرم
بکینگپودر
۴ گرم
روغنمایع
۷۵ گرم
شکر
۱۰۵ گرم
سیب
۱ عدد متوسط
پودر دارچین
۳ گرم
مواد اولیه لازم برای تاپینگ
آرد شیرینیپزی (آرد قنادی)
۳۵ گرم
شکر قهوهای
۲۵ گرم
کره
سرد
۳۰ گرم
خلالبادام
پودر یا پرک بادام / بادام درختی
۱۵ گرم
پودر دارچین
۳ گرم
دستور پخت کیک کرامبل سیب
آماده‌سازی
مرحله 1
- آرد، بکینگپودر و شیر خشک را سه مرتبه با هم الک کنید و کنار بگذارید.
1
2
3
مرحله 2
- همه مواد تاپینگ را در غذاساز بریزید و باهم ترکیب کنید؛ سپس آن را در یخچال قرار دهید.
1
2
مرحله 3
- برای مواد میانی کیک، سیب را به‌صورت درشت رنده کنید؛ سپس در الک بریزید و با فشار دست، آب اضافه سیب را بگیرید. (آب سیب را دور نریزید، آن را نگه دارید.)
1
2
3
مرحله 4
- به سیب رنده‌شده، پودر دارچین اضافه کرده، به خوبی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
1
2
مرحله 5
- تخممرغ، شکر و وانیل را با همزن به مدت 3 دقیقه با سرعت زیاد بزنید تا رنگ آن کرمی شود.
1
2
مرحله 6
- سرعت همزن را کم کنید. روغن، آب سیب و مواد خشک را به ترتیب اضافه کنید؛ سپس سرعت همزن را برای 6 ثانیه بالا ببرید تا هیچ گلوله‌ای در مواد باقی نماند.
1
2
3
4
5
مرحله 7
- کف قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بچسبانید؛ سپس 70 درصد از مایه کیک را درون قالب بریزید و مخلوط سیب و دارچین را به عنوان مواد میانی، روی مایه کیک پخش کنید.
1
2
3
مرحله 8
- باقی مانده مایه کیک را روی مواد میانی بریزید و در نهایت، مواد تاپینگ را روی سطح آن پخش کنید.
1
2
روش پخت
مرحله 1
- قالب را در فر از قبل گرم‌شده با دمای 160 درجه برای فر برقی ( یا 170 درجه برای فر گازی)، به مدت 1 ساعت قرار دهید.
1
مرحله 2
- پس از پخت کیک، 30 دقیقه زمان دهید تا خنک شود؛ سپس از قالب خارج کرده و برش بزنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کیک کرامبل سیب
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
