مارچوبه و سس ترخون

مارچوبه و سس ترخون

مارچوبه و سس ترخون

مارچوبه با آن ظاهر کشیده و کمی اشرافی‌اش، انگار برای بهار ساخته شده؛ فصلی که غذاهای سبک، سبز و خوش‌رنگ بیشتر می‌چسبند. وقتی چند دقیقه نرم می‌شود و زیر سس مخملی ترخون می‌نشیند، از یک خوراک سبزیجات ساده به پیش‌غذایی ظریف تبدیل می‌شود. این ترکیب، به سس‌های کلاسیک فرانسوی نزدیک است و کنار عطر ترخون، طعمی متعادل، کره‌ای و کمی ترش می‌سازد؛ یک غذای سالم و مناسب!

مشاهده بیشتر

15 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

گروه غذایی

پیش‌غذا, خوراک سبزیجات

وعده غذایی

میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیه (7 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه مارچوبه و سس ترخون

مارچوبه

تازه

۳۰۰ گرم

زرده تخم‌مرغ

۱ عدد متوسط

آب‌لیمو

۱ قاشق مرباخوری

کره

ذوب‌شده

۴ قاشق غذاخوری

ترخون

خرد شده

۱ قاشق چای‌خوری

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

برچسب‌ها

# گیاهخواری

# مناسب دورهمی