مارچوبه و سس ترخون

مارچوبه با آن ظاهر کشیده و کمی اشرافی‌اش، انگار برای بهار ساخته شده؛ فصلی که غذاهای سبک، سبز و خوش‌رنگ بیشتر می‌چسبند. وقتی چند دقیقه نرم می‌شود و زیر سس مخملی ترخون می‌نشیند، از یک خوراک سبزیجات ساده به پیش‌غذایی ظریف تبدیل می‌شود. این ترکیب، به سس‌های کلاسیک فرانسوی نزدیک است و کنار عطر ترخون، طعمی متعادل، کره‌ای و کمی ترش می‌سازد؛ یک غذای سالم و مناسب!

... مشاهده بیشترمارچوبه با آن ظاهر کشیده و کمی اشرافی‌اش، انگار برای بهار ساخته شده؛ فصلی که غذاهای سبک، سبز و خوش‌رنگ بیشتر می‌چسبند. وقتی چند دقیقه نرم می‌شود و زیر سس مخملی ترخون می‌نشیند، از یک خوراک سبزیجات ساده به پیش‌غذایی ظریف تبدیل می‌شود. این ترکیب، به سس‌های کلاسیک فرانسوی نزدیک است و کنار عطر ترخون، طعمی متعادل، کره‌ای و کمی ترش می‌سازد؛ یک غذای سالم و مناسب!