کوکو بادمجان و سیبزمینی
کوکو بادمجان و سیبزمینی
آنها که کوکوی بادمجان و کوکوی سیبزمینی را بهصورت جداگانه امتحان کردهاند و با آنها خاطرات خوشی داشتند، حالا به خاطره خوشیمن خوشمزهتری خوشآمد بگویند: کوکو بادمجان و سیبزمینی! این خلاقیت آشپزی ایرانی، به وجدتان خواهد آورد؛ بهخصوص زمانی که این غذای راحتحمل را به سر کارتان ببرید و چشم همکاران را از دیدن این کوکو روشن کنید! خاطراتتان همیشه خوش!
35 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوکو بادمجان و سیبزمینی
سیبزمینی
۲ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری
بادمجان
۲ عدد متوسط
تخممرغ
۳ عدد متوسط
روغن سرخکردنی
یکچهارم پیمانه
پاپریکا
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت کوکو بادمجان و سیبزمینی
آمادهسازی
مرحله 1
- سیبزمینی را پوستبگیرید، بشویید؛ سپس رنده ریز کنید و آب سیبزمینی را بگیرید.
روش پخت
مرحله 1
- بادمجان را روی شعله گار، کبابی کنید.
مرحله 2
- پوست سوخته بادمجان را جدا کنید و بادمجان را ساطوری کنید و یا در غذاساز، میکس کنید.
مرحله 3
- سیبزمینی، بادمجان، نمک، ادویهها و تخممرغ را با هم مخلوط کنید.
مرحله 4
- درون تابه روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. حالا از مایه کوکو، به صورت قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. میتوانید در قالب هم بریزید و سرخ کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کوکو بادمجان و سیبزمینی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


