کوکو بادمجان و سیب‌زمینی

کوکو بادمجان و سیب‌زمینی
کوکو بادمجان و سیب‌زمینی
کوکو بادمجان و سیب‌زمینی

کوکو بادمجان و سیب‌زمینی

آن‌ها که کوکوی بادمجان و کوکوی سیب‌زمینی را به‌صورت جداگانه امتحان کرده‌اند و با آن‌ها خاطرات خوشی داشتند، حالا به خاطره خوش‌یمن خوشمزه‌تری خوش‌آمد بگویند: کوکو بادمجان و سیب‌زمینی! این خلاقیت آشپزی ایرانی، به وجدتان خواهد آورد؛ به‌خصوص زمانی که این غذای راحت‌حمل را به سر کارتان ببرید و چشم همکاران را از دیدن این کوکو روشن کنید! خاطراتتان همیشه خوش!

chronometer icon
35 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

کوکو

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه کوکو بادمجان و سیب‌زمینی

سیب‌زمینی
سیب‌زمینی

۲ عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

پودر سیر
پودر سیر

۱ قاشق چای‌خوری

پودر پیاز
پودر پیاز

۱ قاشق چای‌خوری

بادمجان
بادمجان

۲ عدد متوسط

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۳ عدد متوسط

روغن‌ سرخ‌کردنی
روغن‌ سرخ‌کردنی

یک‌چهارم پیمانه

پاپریکا
پاپریکا

۱ قاشق چای‌خوری

دستور پخت کوکو بادمجان و سیب‌زمینی

آماده‌سازی

مرحله 1
  • سیب‌زمینی را پوست‌بگیرید، بشویید؛ سپس رنده ریز کنید و آب سیب‌زمینی را بگیرید.

روش پخت

مرحله 1
  • بادمجان را روی شعله گار، کبابی کنید.
مرحله 2
  • پوست سوخته بادمجان را جدا کنید و بادمجان را ساطوری کنید و یا در غذاساز، میکس کنید.
مرحله 3
  • سیب‌زمینی، بادمجان، نمک، ادویه‌ها و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید.
مرحله 4
  • درون تابه روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. حالا از مایه کوکو، به صورت قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ کنید. می‌توانید در قالب هم بریزید و سرخ کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

کوکو بادمجان و سیب‌زمینی

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط