پَنینی بادمجان

پَنینی بادمجان
پَنینی بادمجان
پَنینی بادمجان

پَنینی بادمجان

قبل از طبخ، روی بادمجان نمک بزنین تا تلخی‌ش از بین بره. طرز تهیۀ پنینی بادمجان، واقعاً سخت نیست. به‌کمک حس‌تازگی، با مراحلِ طرزِ تهیۀ این غذا پیش برین؛ این ساندویچِ پرطرفدارِ ایتالیایی رو آماده کنین و از طعمِ کم‌مثالِ بادمجان همراه بوی خوش جعفری به هیجان بیاین. دستگاه گوارش و کبد و کلیه‌تون سلامت باشه!

chronometer icon
25 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

20 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (5 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه پَنینی بادمجان

نان باگت
نان باگت

۲ عدد متوسط

بادمجان
بادمجان

۲ عدد متوسط

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

جعفری
جعفری

۵ قاشق غذاخوری

پنیر‌ خامه‌ای
پنیر‌ خامه‌ای

۳ قاشق غذاخوری

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت پَنینی بادمجان

آماده‌سازی

مرحله 1
  • بادمجان را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت حلقه‌ای خرد ‌کنید. روی قطعات، مقداری نمک بپاشید و آن‌ها را تقریباً به‌مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا عرق کرده و تلخی بادمجان، گرفته شود؛ سپس بادمجان‌ها را خوب بشویید و کاملاً خشک کنید.
مرحله 2
  • جعفری را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و به‌صورت ریز خرد کنید.
مرحله 3
  • حالا در یک کاسه، جعفری خردشده و پنیر را اضافه کنید و به‌خوبی باهم ورز دهید تا کاملاً ترکیب شوند.

روش پخت

مرحله 1
  • در تابه‌ای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس بادمجان‌ها را به تابه اضافه کرده، به‌خوبی در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2
  • در نهایت، ترکیب پنیر و جعفری را روی نان بمالید، بادمجان‌ها را روی آن بچینید و نان را ببندید؛ سپس سطح خارجی نان را چرب کنید، آن‌ها را داخل ساندویچ‌ساز قرار داده و بعد سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

پَنینی بادمجان

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط