ساندویچ بادمجان با سس پنیر و ریحان
ساندویچ بادمجان با سس پنیر و ریحان
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه ساندویچ بادمجان و پنیر
گردو
۵ عدد متوسط
ریحان
ساقه-برای سس
۱۰ عدد متوسط
بادمجان
۲ عدد متوسط
پنیر خامهای
۴ قاشق غذاخوری
ریحان
ساقه-برای ساندویچ
۲ عدد متوسط
گوجهفرنگی
۱ عدد متوسط
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
نان باگت
۲ عدد متوسط
مشاهده مواد اولیه سالمتر
دستور پخت ساندویچ بادمجان با سس پنیر و ریحان
آمادهسازی
مرحله 1
- بادمجان را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت حلقهای خرد کنید. روی قطعات، مقداری نمک بپاشید و آنها را تقریباً بهمدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی بادمجان، گرفته شود؛ سپس بادمجانها را خوب بشویید و کاملاً خشک کنید.
1
مرحله 2
- گوجهفرنگی را بشویید، سر آن را جدا کرده و بهصورت حلقهای خرد کنید.
مرحله 3
- ریحان را پاک کرده، بهخوبی بشویید و خرد کنید.
روش پخت
مرحله ۱
- در تابهای، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کرم شود؛ سپس بادمجانها را در تابه اضافه کرده، هر دو طرف آنها را بهخوبی در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
1
2
3
مرحله ۲
- حالا گردو را با ریحان خردشده و پنیر خامهای، با گوشتکوب برقی بزنید و بهخوبی باهم مخلوط کنید تا یکدست شوند؛ اگر مواد سفت بود، کمی روغنزیتون به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا روانتر شود.
1
2
مرحله ۳
- نان ساندویچی را برش دهید، روی نیمهی اول، یک لایه پنیر خامهای بمالید و بادمجانهای سرخشده را بهصورت لایهلایه روی پنیر بچینید؛ سپس گوجه و ریحان خردشده را روی بادمجانها بچینید و نیمهی دوم را به سس گردو و ریحان تهیهشده آغشته کرده، آن را روی باقی مواد قرار دهید و ساندویچ آمادهشده را سرو کنید. نوش جان!
1
2
3
4
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
ساندویچ بادمجان با سس پنیر و ریحان
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
