ساندویچ مرغ و بادمجان
ساندویچ مرغ و بادمجان
ساندویچ مرغ و بادمجان یک غذای خوش‌طعم و متفاوت است که ترکیب مرغ با بادمجان، نان و چاشنی‌های مختلف را کنار هم قرار می‌دهد. بافت نرم بادمجان در کنار مرغ مزه‌دارشده، این ساندویچ را به گزینه‌ای مناسب برای ناهار، شام یا یک وعده سریع تبدیل می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل آماده‌کردن آن را قدم‌به‌قدم می‌بینید. با تنظیم نوع پخت بادمجان، میزان ادویه و چاشنی‌ها می‌توانید این ساندویچ بادمجان و مرغ را با طعمی متعادل و بافتی خوش‌خوراک در خانه آماده کنید.
مواد اولیه ساندویچ مرغ و بادمجان
نصف عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۸۰ گرم
۱۰ عدد متوسط
۲ قاشق غذاخوری
۴ عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۲ عدد متوسط
۱ عدد متوسط
۴ قاشق غذاخوری
مواد اولیه مزه‌دار کردن مرغ
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۳ قاشق غذاخوری
نصف پیمانه
مشاهده مواد اولیه سالم‌تر
دستور پخت ساندویچ مرغ و بادمجان
آماده‌سازی
- سینه مرغ را به‌خوبی بشویید، به‌صورت ورقه‌ای برش بزنید و با بیفتک‌کوب، بکوبید تا پهن شود؛ سپس در ظرفی، مواد مرینیت را به مرغ اضافه کرده، به‌خوبی زیر و رو کنید و به‌مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا مرغ، کاملاً مزه‌دار شود.
- بادمجان را پوست بگیرید، بشویید. روی آن، مقداری نمک بپاشید و تقریباً به‌مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا عرق کرده و تلخی بادمجان، گرفته شود؛ سپس بادمجان را به‌خوبی بشویید و کاملاً خشک کنید.
- قارچ‌ها و گوجه را بشویید به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
- گردو را نیم‌کوب کنید.
روش پخت
- در تابه‌ای، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود؛ سپس بادمجان‌ها را به تابه اضافه کرده، به‌خوبی سرخ کنید و کنار بگذارید.
- در همان تابه، قارچ‌های اسلایسی را اضافه کنید و با کمی روغن تفت دهید تا آب قارچ‌ها، کاملاً کشیده شود؛ سپس پنیر خامهای و گردوی نیم‌کوب را در تابه اضافه کرده و مواد را به‌خوبی زیرو رو کنید تا پنیر، کاملاً باز شده و به‌طور یکدست در مواد پخش شود. در آخر، حرارت را خاموش کنید و مواد را کنار بگذارید.
- حالا مرغ مزه‌دار شده را در تابه‌ای اضافه کرده و با مقدار کمی روغن، گریل کنید.
- در نهایت، نان باگت را باز کنید و به‌ترتیب، قارچ‌ها و بادمجان سرخ‌شده، پنیر ورقه‌ای، مرغ گریل‌شده، گوجه و ریحان را لای نان بچینید؛ سپس کمی روغن زیتون روی مواد بریزید، نان را ببندید و ساندویچ آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالم‌تر این غذا
چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟
روش نگهداری و بسته‌بندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
ساندویچ مرغ و بادمجان
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
