ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ از پرطرفدارترین غذاهای سریع و آسان‌آماده‌شونده در سراسر جهان است. ریشه‌های این غذا را می‌توان در قرن هجدهم میلادی و در انگلستان پیدا کرد. زمانی که جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ، در میانه بازی، برای اینکه بازی قطع نشود، دستور داد گوشتی را بین دو نان برایش بیاورند. از این رو، این نوع غذا به نام او نامگذاری شد. ساندویچ مرغ، از غذافروشی‌های خیابانی تا رستوران‌های لوکس گرفته تا هر طبقه اجتماعی، در هر شرایط و مناسبتی، بر سفره غذایی مردم، حضوری چشمگیر دارد.

chronometer icon
50 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

10 دقیقه

زمان پخت

40 دقیقه

گروه غذایی

ساندویچ و اسنک

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (18 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه ساندویچ مرغ

گوشت‌ سینه‌مرغ
گوشت‌ سینه‌مرغ

نصف عدد متوسط

پیاز
پیاز

۲ عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای سبز
فلفل‌دلمه‌ای سبز

نصف عدد متوسط

فلفل‌دلمه‌ای قرمز
فلفل‌دلمه‌ای قرمز

نصف عدد متوسط

نمک
نمک

۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پودر آویشن
پودر آویشن

۱ قاشق چای‌خوری

پاپریکا
پاپریکا

۱ قاشق چای‌خوری

سس مایونز
سس مایونز

۱ قاشق غذاخوری

پنیر‌ خامه‌ای
پنیر‌ خامه‌ای

۱ قاشق غذاخوری

خیارشور
خیارشور

۴ عدد متوسط

قارچ
قارچ

۶ عدد متوسط

روغن‌مایع
روغن‌مایع

۴ قاشق غذاخوری

سیر
سیر
حبه

۱ عدد متوسط

رزماری
رزماری

۱ قاشق چای‌خوری

برگ‌ بو
برگ‌ بو

۱ عدد متوسط

آب
آب

به میزان لازم

نان باگت
نان باگت

۲ عدد متوسط

مشاهده مواد اولیه سالم‌تر

healthier materials banner gifhealthier materials banner background star pattern

دستور پخت ساندویچ مرغ

آماده‌سازی

مرحله 1
  • پیازها را پوست بگیرید، بشویید، یکی از آن‌ها را به‌صورت خلالی و دیگری را به‌صورت چهارقاچ خرد کنید.
مرحله 2
  • فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید، کلاهک، دانه‌ها و قسمت‌های سفید آن‌ها را جدا کرده و به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 3
  • خیارشورها را به‌صورت نگینی خرد کنید.
مرحله 4
  • قارچ‌ها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
مرحله 5
  • سیر را پوست بگیرید و بشویید.

روش پخت

مرحله 1
  • در قابلمه‌ای، سینه مرغ را همراه با پیاز چهارقاچ، سیر، برگ بو، رزماری، نمک، فلفل و مقداری آب، اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ کاملاً پخته و نرم شود؛ سپس مرغ پخته‌شده را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا آن را به‌حالت ریش ریش درآورید.
مرحله 2
  • در این فاصله، در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز خلالی را به تابه اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا بلوری شود. فلفل دلمه‌ای‌‌ها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند؛ سپس قارچ‌های اسلایسی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
مرحله 3
  • حالا سینه مرغ ریش‌ریش‌شده را به تابه مواد اضافه کرده و با سبزیجات، به‌خوبی زیر و رو کنید؛ به آن‌ها، پاپریکا، آویشن، نمک و فلفل بزنید و کمی دیگر تفت دهید تا یکدست شوند؛ سپس حرارت را خاموش کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 4
  • در نهایت، خیارشور خردشده را همراه با پنیر، به مواد اضافه کنید، روی آن، سس مایونز بریزید و همه را به‌خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شود؛ سپس نان ساندویچی را از وسط باز کرده، مقداری از مواد آماد‌شده را لای نان بریزید و آن را ببندید و ساندویچ آماده‌شده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

HealthierCookMethodIcon

روش پخت سالم‌تر این غذا

چطوری همین غذا رو سالم‌تر درست کنیم؟

StorageMethodIcon

روش نگه‌داری و بسته‌بندی

غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟

ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

ساندویچ مرغ

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط