ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ از پرطرفدارترین غذاهای سریع و آسانآمادهشونده در سراسر جهان است. ریشههای این غذا را میتوان در قرن هجدهم میلادی و در انگلستان پیدا کرد. زمانی که جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ، در میانه بازی، برای اینکه بازی قطع نشود، دستور داد گوشتی را بین دو نان برایش بیاورند. از این رو، این نوع غذا به نام او نامگذاری شد. ساندویچ مرغ، از غذافروشیهای خیابانی تا رستورانهای لوکس گرفته تا هر طبقه اجتماعی، در هر شرایط و مناسبتی، بر سفره غذایی مردم، حضوری چشمگیر دارد.
مواد اولیه ساندویچ مرغ
نصف عدد متوسط
۲ عدد متوسط
نصف عدد متوسط
نصف عدد متوسط
۱ قاشق مرباخوری
نصف قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق چایخوری
۱ قاشق غذاخوری
۱ قاشق غذاخوری
۴ عدد متوسط
۶ عدد متوسط
۴ قاشق غذاخوری
۱ عدد متوسط
۱ قاشق چایخوری
۱ عدد متوسط
به میزان لازم
۲ عدد متوسط
مشاهده مواد اولیه سالمتر

برچسبها
دستور پخت ساندویچ مرغ
آمادهسازی
- پیازها را پوست بگیرید، بشویید، یکی از آنها را بهصورت خلالی و دیگری را بهصورت چهارقاچ خرد کنید.
- فلفل دلمهایها را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آنها را جدا کرده و بهصورت خلالی خرد کنید.
- خیارشورها را بهصورت نگینی خرد کنید.
- قارچها را بهخوبی بشویید و بهصورت ورقهای خرد کنید.
- سیر را پوست بگیرید و بشویید.
روش پخت
- در قابلمهای، سینه مرغ را همراه با پیاز چهارقاچ، سیر، برگ بو، رزماری، نمک، فلفل و مقداری آب، اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مرغ کاملاً پخته و نرم شود؛ سپس مرغ پختهشده را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا آن را بهحالت ریش ریش درآورید.
- در این فاصله، در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز خلالی را به تابه اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا بلوری شود. فلفل دلمهایها را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند؛ سپس قارچهای اسلایسی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
- حالا سینه مرغ ریشریششده را به تابه مواد اضافه کرده و با سبزیجات، بهخوبی زیر و رو کنید؛ به آنها، پاپریکا، آویشن، نمک و فلفل بزنید و کمی دیگر تفت دهید تا یکدست شوند؛ سپس حرارت را خاموش کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شوند.
- در نهایت، خیارشور خردشده را همراه با پنیر، به مواد اضافه کنید، روی آن، سس مایونز بریزید و همه را بهخوبی هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شود؛ سپس نان ساندویچی را از وسط باز کرده، مقداری از مواد آمادشده را لای نان بریزید و آن را ببندید و ساندویچ آمادهشده را سرو کنید. نوش جان!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
مقدار کالری:
ساندویچ مرغ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی


