خوراک مرغ و قارچ چینی
خوراک مرغ و قارچ چینی
گوشت مرغ میان کودکان، محبوبیت زیادی داره. فقط کافیه با چاشنی‌های مناسب، طعمی دلچسب به وجود بیارین و کودکان رو عاشق دست‌پختتون کنین. برای همین از اصالت تمدنی کهن بهره بگیرین: فرهنگ غذای کشور چین. خوراک مرغ و قارچ چینی خاطره‌ای دوست‌داشتنی برای کودکان می‌سازه. سهم بچه‌ها از جهان بیشتره! مراقبشون باشین!
20 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً تند
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه خوراک مرغ و قارچ چینی
جوانه ماش
یا گندم
۴۰ گرم
پودر دارچین
۱ قاشق چایخوری
قارچ
۱۰۰ گرم
رازیانه
پودر
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
سویاسس
۲ قاشق غذاخوری
پیازچه
ساقه
۴ عدد متوسط
پودر زنجبیل
۱ قاشق مرباخوری
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
گوشت سینهمرغ
۳۵۰ گرم
برچسب‌ها
دستور پخت خوراک مرغ و قارچ چینی
آماده سازی
مرحله 1
- گوشت مرغ را بشویید و مکعبی یا فندقی خرد کنید.قارچ و پیازچه را هم بشویید، سپس قارچ را ورقه‌ای و پیازچه را هم به شکل دلخواه خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در ماهیتابه روغن بریزید تا گرم شود. مرغ را در روغن تفت دهید تا رنگش تغییر کند. پس از آن فلفل، زنجبیل، دارچین و رازیانه را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 2
- پیازچه‌ها را در مرغ بریزید و کمی تفت دهید، بعد قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا جایی که کمی نرم شود. وقتی قارچ‌ها کمی نرم شد، جوانه‌ها را در غذا بریزید و هم بزنید و صبر کنید تا آب قارچ کشیده شود.
مرحله 3
- در انتهای پخت سس سویا را اضافه کرده و غذا را به مدت 1 دقیقه با این سس تفت دهید تا مزه آن به خورد مواد برود. (میزان سس سویا می‌تواند بر اساس ذائقه شما کم یا زیاد شود.)نوش جان!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
خوراک مرغ و قارچ چینی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
