کوکو زرشک و تره
کوکو زرشک و تره
توی مبحث رنگشناسی، مکمل رنگ قرمز رنگ سبزه. زرشک قرمز و ترۀ سبزرنگ روی سفره یک اثر هنری بینقصه! کوکو زرشک و تره حاصل دسترنج مادرانی از شمال غرب ایرانه. حتما این کوکو رو بپزین چون هم سریع آماده میشه هم زیباست. رنگشناس باشین!
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کوکو زرشک و تره
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
گردو
خرد شده
۲ قاشق غذاخوری
تره
۲۵۰ گرم
زرشک
۱ قاشق غذاخوری
گل محمدی
پودر شده در صورت تمایل
۱ قاشق مرباخوری
تخممرغ
۲ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کوکو زرشک و تره
آماده سازی
مرحله 1
- تره را پاک کرده و بشویید، سپس آن را به صورت ریز خرد کنید. گردو را خرد کنید. زرشک را خوب بشویید و آبکش کنید.
روش پخت
مرحله 1
- تره خرد شده را در کاسه بریزید و تخم مرغ، گردو، زرشک، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر گل محمدی (در صورت تمایل) را با آن خوب مخلوط کنید.
مرحله 2
- در تابه کمی روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد، از مایه به اندازه ای که کل آن را پر کند درون تابه بریزید و سطحش را صاف کنید؛ سپس درب تابه را بگذارید. حرارت ملایم باشد.
مرحله 3
- وقتی یک طرف کوکو برشته شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید؛ سپس برای سرو آن را برش بزنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کوکو زرشک و تره
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


