کوکو زرشک و تره

کوکو زرشک و تره
کوکو زرشک و تره
کوکو زرشک و تره

کوکو زرشک و تره

توی مبحث رنگ‌شناسی، مکمل رنگ قرمز رنگ سبزه. زرشک قرمز و ترۀ سبزرنگ روی سفره یک اثر هنری بی‌نقصه! کوکو زرشک و تره حاصل دست‌رنج مادرانی از شمال غرب ایرانه. حتما این کوکو رو بپزین چون هم سریع آماده می‌شه هم زیباست. رنگ‌شناس باشین!

chronometer icon
15 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

10 دقیقه

گروه غذایی

کوکو

وعده غذایی

ناهار, شام

مشاهده همه

مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه کوکو زرشک و تره

روغن‌مایع
روغن‌مایع

یک‌چهارم پیمانه

فلفل سیاه
فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

نمک
نمک

۱ قاشق چای‌خوری

گردو
گردو
خرد شده

۲ قاشق غذاخوری

تره
تره

۲۵۰ گرم

زرشک
زرشک

۱ قاشق غذاخوری

گل محمدی
گل محمدی
پودر شده در صورت تمایل

۱ قاشق مرباخوری

تخم‌مرغ
تخم‌مرغ

۲ عدد متوسط

زردچوبه
زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

دستور پخت کوکو زرشک و تره

آماده سازی

مرحله 1
  • تره را پاک کرده و بشویید، سپس آن را به صورت ریز خرد کنید. گردو را خرد کنید. زرشک را خوب بشویید و آبکش کنید.

روش پخت

مرحله 1
  • تره خرد شده را در کاسه بریزید و تخم مرغ، گردو، زرشک، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر گل محمدی (در صورت تمایل) را با آن خوب مخلوط کنید.
مرحله 2
  • در تابه کمی روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد، از مایه به اندازه ای که کل آن را پر کند درون تابه بریزید و سطحش را صاف کنید؛ سپس درب تابه را بگذارید. حرارت ملایم باشد.
مرحله 3
  • وقتی یک طرف کوکو برشته شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید؛ سپس برای سرو آن را برش بزنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
tips

مشاهده نکات و فوت و فن

چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!

ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

کوکو زرشک و تره

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط