بروسکتا (بروشِتا)

بروسکتا (بروشِتا)
بروسکتا (بروشِتا)
بروسکتا (بروشِتا)

بروسکتا (بروشِتا)

بروسکتا یک پیش‌غذای معروف ایتالیایی است که پایه آن را نان برشته تشکیل می‌دهد و با ترکیبات مختلف روی نان سرو می‌شود. بافت ترد نان در کنار مواد تازه، بروسکتا را به یک پیش‌غذای ساده و جذاب برای مهمانی، عصرانه یا شروع یک وعده غذایی تبدیل کرده است. اگر می‌خواهید بدانید بروسکتا چیست یا به دنبال طرز تهیه بروسکتا هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل آماده‌کردن آن را قدم‌به‌قدم می‌بینید. تهیه نان تست بروسکتا دشوار نیست و با رعایت چند نکته می‌توانید نانی برشته و خوش‌خوراک آماده کنید که مواد روی آن، بافت ترد خود را از بین نبرد.

chronometer icon
30 دقیقه
chef hat icon
مهارت پخت آسان
pan icon
مزه متعادل
مشخصات
زمان پخت

30 دقیقه

گروه غذایی

پیش‌غذا

وعده غذایی

صبحانه, میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر

مواد اولیه بروسکتا

نان تست
نان تست
یا چاباتا

۴ عدد متوسط

گوجه‌فرنگی گیلاسی
گوجه‌فرنگی گیلاسی

۱۶ عدد متوسط

سیر
سیر
حبه

۸ عدد متوسط

برگ خشک آویشن
برگ خشک آویشن

۱ قاشق مرباخوری

جعفری
جعفری
ساطوری شده (برای تزیین)

۲ قاشق غذاخوری

پنیر‌ خامه‌ای
پنیر‌ خامه‌ای

۲ قاشق غذاخوری

روغن‌زیتون
روغن‌زیتون

نصف پیمانه

دستور پخت بروسکتا (بروشِتا)

مرحله 1
  • سیر، گوجه‌گیلاسی، روغن زیتون، آویشن، نمک و فلفل سیاه را در کاسه‌ای کوچک بریزید و به‌مدت ۳۰ دقیقه، در فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا کاملاً پخته شوند؛ سپس مواد را از فر خارج کنید تا کمی خنک شوند.
1
مرحله 1
عکس 1 از 3
2
مرحله 1
عکس 2 از 3
3
مرحله 1
عکس 3 از 3
مرحله 2
  • روغن زیتون طعم‌دار را روی نان تست بمالید و هر دو طرف نان را در تابه تست کنید.
1
مرحله 2
عکس 1 از 4
2
مرحله 2
عکس 2 از 4
3
مرحله 2
عکس 3 از 4
4
مرحله 2
عکس 4 از 4
مرحله 3
  • سیرهای له‌شده را روی نان تست بمالید.
1
مرحله 3
عکس 1 از 2
2
مرحله 3
عکس 2 از 2
مرحله 4
  • پنیر خامه‌ای را روی آن پخش کنید و روی پنیر، گوجه‌ها را بچینید و با جعفری ساطوری‌شده تزیین کنید. نوش جان!
1
مرحله 4
عکس 1 از 1
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
calories

مقدار کالری:

padlock

بروسکتا (بروشِتا)

bread

مقدار کالری:

padlock
fish

پروتئین

padlock
image of a filled eggplant

چربی

padlock
مواد مغذی

نظرات

دستورات غذایی مرتبط