بروسکتا (بروشِتا)
بروسکتا (بروشِتا)
بروسکتا یک پیشغذای معروف ایتالیایی است که پایه آن را نان برشته تشکیل میدهد و با ترکیبات مختلف روی نان سرو میشود. بافت ترد نان در کنار مواد تازه، بروسکتا را به یک پیشغذای ساده و جذاب برای مهمانی، عصرانه یا شروع یک وعده غذایی تبدیل کرده است. اگر میخواهید بدانید بروسکتا چیست یا به دنبال طرز تهیه بروسکتا هستید، در ادامه مواد لازم و مراحل آمادهکردن آن را قدمبهقدم میبینید. تهیه نان تست بروسکتا دشوار نیست و با رعایت چند نکته میتوانید نانی برشته و خوشخوراک آماده کنید که مواد روی آن، بافت ترد خود را از بین نبرد.
30 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (7 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه بروسکتا
نان تست
یا چاباتا
۴ عدد متوسط
گوجهفرنگی گیلاسی
۱۶ عدد متوسط
سیر
حبه
۸ عدد متوسط
برگ خشک آویشن
۱ قاشق مرباخوری
جعفری
ساطوری شده (برای تزیین)
۲ قاشق غذاخوری
پنیر خامهای
۲ قاشق غذاخوری
روغنزیتون
نصف پیمانه
دستور پخت بروسکتا (بروشِتا)
مرحله 1
- سیر، گوجهگیلاسی، روغن زیتون، آویشن، نمک و فلفل سیاه را در کاسهای کوچک بریزید و بهمدت ۳۰ دقیقه، در فر با دمای ۱۸۰ درجهی سانتیگراد قرار دهید تا کاملاً پخته شوند؛ سپس مواد را از فر خارج کنید تا کمی خنک شوند.
مرحله 2
- روغن زیتون طعمدار را روی نان تست بمالید و هر دو طرف نان را در تابه تست کنید.
مرحله 3
- سیرهای لهشده را روی نان تست بمالید.
مرحله 4
- پنیر خامهای را روی آن پخش کنید و روی پنیر، گوجهها را بچینید و با جعفری ساطوریشده تزیین کنید. نوش جان!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
بروسکتا (بروشِتا)
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی













