املت کلم سفید

1. کلم را بشویید و ساطوری کنید.
2. پیاز را بشویید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

در تابه روغن بریزید تا داغ شود، بعد پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.

حالا کلم را اضافه کنید و تفت دهید، بعد نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و مخلوط کنید. در نهایت تخم‌مرغ را روی مواد بریزید و درب ظرف را بگذارید تا روی آن ببندد.  در صورت تمایل می‌توانید وقتی روی تخم‌مرغ کمی بسته شد مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید.