سالاد آسیایی
سالاد آسیایی
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (16 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سالاد آسیایی
کاهو
بوته
یکسوم عدد متوسط
کلمبرگ قرمز
یکسوم عدد متوسط
کلمبرگ سفید
یکسوم عدد متوسط
هویج
۱ عدد متوسط
پیازچه
۲ عدد متوسط
فلفلدلمهای قرمز
یکسوم عدد متوسط
نخودفرنگی
یکسوم پیمانه
بادام
۱۵ عدد متوسط
مواداولیه سس
سویاسس
۱ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک
۲ قاشق غذاخوری
عسل
۱ قاشق مرباخوری
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
کنجد
۱ قاشق غذاخوری
روغن کنجد
۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل
۱ قاشق چایخوری
برچسبها
دستور پخت سالاد آسیایی
آمادهسازی
مرحله 1
- برگهای کاهو را از هم جدا کنید، بهخوبی بشویید و کنار بگذارید تا رطوبت و آب اضافه آنها خارج شود؛ سپس آنها را در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 2
- کلم بنفش و سفید و پیازچه را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- هویج را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید.
مرحله 4
- فلفل دلمهای قرمز را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و خرد کنید.
مرحله 5
- در یک کاسه، مواد سس را اضافه کرده و بهخوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
مرحله 1
- در ظرفی، نخودفرنگی را همراه با مقداری آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شود؛ سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب و رطوبت اضافه خارج شده و نخودفرنگیها خنک شوند.
مرحله 2
- در این فاصله، در ظرف دیگری، مغز بادامها را با مقداری آب بجوشانید؛ سپس آنها را از آب خارج کرده و وقتی خنک شدند، پوست آنها را جدا کنید. روغن را در تابهای گرم کرده، بادامهای پوستگرفته را در آن تفت دهید و به سالاد اضافه کنید.
مرحله 3
- در نهایت، تمام مواد سالاد را در ظرف بریزید، سس تهیهشده را در ظرف اضافه کرده و مواد را بهخوبی زیر و رو کنید تا سالاد کاملاً به سس آغشته شود؛ سپس سالاد را در ظرف سرو بریزید و روی آن را با کنجد، تزئین کنید. نوشجان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد آسیایی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
