سالاد سبزیجات رنگی
سالاد سبزیجات رنگی
سالاد سبزیجات رنگی، با مواد اولیه تازهاش، ریشه در فرهنگ غذایی یونان و غذاهای مدیترانهای دارد. در افسانههای باستانی یونان، مردمان جزیره «کریت» با مصرف مدام سالادهای گیاهی و روغن زیتون، طول عمر و سلامت بدنی زبانزدی داشتند. سالاد سبزیجات رنگی یکی از این سالادها است که کنار تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت بدن، در کاهش خطر بیماریهای قلبی و پیشگیری از سرطان مؤثر است. جذابیت را به میز غذایتان بیاورید!
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (13 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد سبزیجات رنگی
پیازچه
ساقه
۲ عدد متوسط
جعفری
۴ قاشق غذاخوری
کاهو
نصف عدد متوسط
پنیر فتا
۱۰۰ گرم
زیتون
۸ عدد متوسط
فلفلدلمهای سبز
نصف عدد متوسط
خیار
۱ عدد متوسط
گوجهفرنگی
یا 6 عدد گوجه گیلاسی
۱ عدد متوسط
تربچه
۲ عدد متوسط
مواد اولیه سس
روغنزیتون
۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
سرکه انگور
سرکه سیب یا آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
برچسبها
دستور پخت سالاد سبزیجات رنگی
مرحله 1
- خیار و گوجه را بشویید، درصورت تمایل، خیار را پوست بگیرید و بعد هردو را به شکل دلخواه خرد کنید؛ درصورت استفاده از گوجه گیلاسی، آنها را از وسط، نصف تقسیم کنید.
مرحله 2
- فلفل دلمهای را بشویید، کلاهک، دانهها و قسمتهای سفید آن را جدا کرده و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 3
- جعفری را پاک کرده، بهخوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 4
- کاهو، پیازچه و تربچه را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 5
- پنیر را بهصورت حبه قندی یا مربعی خرد کرده و درصورت تمایل، زیتونها را بهصورت حلقهای برش بزنید.
مرحله 6
- در ظرفی، همه مواد سالاد را باهم مخلوط کنید؛ همچنین میتوانید آنها را بهصورت لایهلایه در ظرف سرو بریزید و روی هم بچینید.
مرحله 7
- در ظرفی دیگر، سرکه انگور (یا سرکه سیب یا آبلیمو) را اضافه کرده و با روغن زیتون، نمک و فلفل، بهخوبی ترکیب کنید تا یکدست شوند.
مرحله 8
- در نهایت، سس تهیهشده را روی مواد بریزید و سالاد آمادهشده را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد سبزیجات رنگی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی

_w_hese_tazegi.jpg&w=1080&q=75)
_c_hese_tazegi.jpg&w=1080&q=75)