بورانی هویج

Name: بورانی هویج
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: ترکیه
Ingredients: 1 عدد کوچک هویج; نصف قاشق چایخوری نمک; 4 قاشق غذاخوری روغنزیتون; 1 عدد کوچک سیر; یک و نیم پیمانه ماست پرچرب

بورانی طی سیصد چهارصد سال پیش، تبدیل به خوراکی شده که به صورت گرم یا سرد، صرف می‌شه. بورانی هویج، طعمی شیرین داره و از کشور ترکیه، به نقاط دیگر جهان سفر کرده. فیبرهای موجود در هویج، از یبوست پیشگیری می‌کنن؛ حرکات روده رو منظم و سلامتش رو تضمین می‌کنن.

مشاهده بیشتر

10 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه نسبتاً شیرین

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

5 دقیقه

گروه غذایی

بورانی

وعده غذایی

ناهار, میان وعده, شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (5 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه بورانی هویج

هویج

۱ عدد کوچک

نمک

نصف قاشق چای‌خوری

روغن‌زیتون

۴ قاشق غذاخوری

سیر

حبه

۱ عدد کوچک

ماست‌ پر‌چرب

یا ماست چکیده

یک و نیم پیمانه

برچسب‌ها

# سریع

# گیاهخواری

دستور پخت بورانی هویج

آماده‌سازی

مرحله 1

هویج‌ها را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت درشت رنده کنید.

مرحله 2

سیر را پوست بگیرید، بشویید و له کنید.

روش پخت

مرحله 1

در یک تابه، روغن زیتون بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. هویج‌ها را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شوند؛ سپس حرارت را خاموش کنید و هویج‌ها را کنار بگذارید تا خنک شوند.

مرحله 2