سالاد بهاره
سالاد بهاره
زمستان با چشیدن هر قاشق سالاد بهاره، آرام‌آرام به اتمام می‌رسد و با خوردن کامل این سالاد، شادابی بهار در دلتان جای می‌گیرد. این شاهکار، ترکیبی از میوه‌ها و سبزیجات مختلف است که هم برای پیش‌غذا و هم غذای اصلی استفاده می‌شود. سالاد بهاره، به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. بهاری زیست کنید!
40 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (14 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد بهاره
خیار
۱ عدد متوسط
سیبزمینی
۱ عدد بزرگ
خیارشور
۴ عدد متوسط
شوید
ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
جعفری
ساطوری
۲ قاشق غذاخوری
قارچ
۵ عدد متوسط
هویج
۱ عدد متوسط
نخودفرنگی
نصف پیمانه
آب
به میزان لازم
مواد اولیه سس
سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
ماست پرچرب
۲ قاشق غذاخوری
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد بهاره
روش پخت
مرحله 1
- خیار و خیارشور‌ها را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
مرحله 2
- قارچ‌ها را به‌خوبی بشویید و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
مرحله 3
- جعفری و شوید را پاک کرده، به‌خوبی بشویید و ساطوری کنید.
مرحله 4
- برای تهیه سس سالاد، در یک ظرف، سس مایونز را به‌همراه ماست، آبلیمو، نمک و فلفل، به‌خوبی ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
روش پخت
مرحله 1
- سیبزمینی را همراه با مقداری اب در قابلمه‌ای اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شود؛ سپس آن را کنار بگذارید و اجازه دهید خنک شود تا پوست سیبزمینی را بگیرید و آن را به‌صورت مکعبی خرد کنید.
مرحله 2
- در این فاصله، هویج نگینی خردشده و نخودفرنگی را هم در ظروف جداگانه، همراه با مقداری آب، روی حرارت بپزید و در آبکش بریزید تا خنک شده و آب اضافه آن‌ها خارج شود.
مرحله 3
- حالا در ظرفی، سیب‌زمینی‌های پخته‌شده را به‌همراه خیار، خیارشور و قارچ خردشده، شوید و جعفری ساطوری و هویج و نخودفرنگی پخته، مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله 4
- در نهایت، سس تهیه‌شده را روی سالاد اضافه کرده و مواد را به‌خوبی زیر و رو کنید تا سالاد کاملاً به سس آغشته شود. سالاد آماده‌شده را در ظرف سرو بریزید و میل کنید؛ همچنین می‌توانید سس را در یک ظرف، به‌صورت جداگانه در کنار سالاد سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد بهاره
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
