سالاد مرغ
سالاد مرغ
20 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (9 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه سالاد مرغ
خلالبادام
یکچهارم پیمانه
گوشت سینهمرغ
۳۵۰ گرم
خامه صبحانه
۲ قاشق غذاخوری
پیاز
۱ عدد متوسط
لیموترش
۱ عدد متوسط
نمک
۱ قاشق چایخوری
کشمش پلویی
۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز
یا فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
کرفس
ساقه
۱ عدد متوسط
برچسبها
دستور پخت سالاد مرغ
روش پخت
مرحله 1
- کشمشها را بشویید و همراه با خلال بادام، بهمدت 5 الی 10 دقیقه، در مقداری آب ولرم بخیسانید؛ سپس آنها را در آبکش بریزید و کنار بگذارید تا آب اضافه، خارج شود.
مرحله 2
- سینه مرغ را بهخوبی بشویید و بهصورت مکعبی خرد کنید.
مرحله 3
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و بهصورت خلالی خرد کنید.
مرحله 4
- حالا مرغ و پیاز را در یک ظرف باهم مخلوط کنید و به آنها نمک و فلفل بزنید؛ سپس ظرف را بهمدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملاً مزهدارشود.
مرحله 5
- کرفس را بشویید و در ابعاد دلخواه خرد کنید.
روش پخت
مرحله 1
- یک تابه یا قابلمه روی اجاق قرار دهید تا گرم شود. مرغ مزهدار شده و پیاز را در آن بریزید و کمی هم بزنید؛ سپس درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید، مرغ روی حرارت متوسط رو به بالا با آب خودش بپزد. (درصورت تمایل، میتوانید کمی روغن هم به مواد اضافه کنید)
مرحله 2
- وقتی مرغ کاملاً پخت و آب آن کشیده شد، قطعات مرغ را از پیازها جدا کنید و آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید تا خنک شوند.
مرحله 3
- حالا کرفس خردشده را بههمراه خلال بادام و کشمش خیسخورده، آبلیمو، نمک و فلفل، روی مرغها اضافه کنید و بهخوبی باهم مخلوط کنید.
مرحله 4
- در نهایت، سالاد آمادهشده را در ظرف سرو بکشید و روی آن خامه بریزید؛ همچنین میتوانید خامه را در یک قیف بریزید و سالاد را تزیین کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد مرغ
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
