سالاد مرغ

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

اشتراک گذاری

طرز تهیهتجربه‌هاپرسش و پاسخ

مواد اولیه سالاد مرغ

برای 2 نفر

خلال بادام

2 قاشق غذاخوری

گوشت سینه مرغ

350 گرم

خامه

3 قاشق غذاخوری

کشمش

2 قاشق غذاخوری

پیاز

1 عدد متوسط

لیمو ترش

1 عدد متوسط

نمک

1 قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز (یا فلفل سیاه)

نصف قاشق چای‌خوری

کرفس (ساقه)

2 عدد متوسط

طرز تهیه سالاد مرغ

مرحله 1

ابتدا سینه مرغ را مکعبی و پیاز را خلالی خرد کنید، بعد مرغ، پیاز، نمک و فلفل را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزه‌دارشود.

مرحله 2

یک تابه یا قابلمه روی اجاق بگذارید. مرغ و پیاز را در آن بریزید و کمی هم بزنید، بعد درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید، مرغ روی حرارت بسیار ملایم با آب خودش بپزد. (نیازی به استفاده از روغن یا آب نیست.)

مرحله 3

در این فاصله، خلال بادام و کشمش را در مقداری آب بخیسانید.

مرحله 4

وقتی مرغ‌ها خوب پختند و آبشان کشیده شد، از پیازها جدایشان کنید و آن‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید.

مرحله 5

تا خنک شدنِ مرغ‌ها، کرفس را خرد کنید. حالا کرفس، خلال بادام، کشمش، آبلیمو، نمک و فلفل را روی مرغ‌ها بریزید و خوب با هم مخلوطشان کنید.

مرحله 6

سالاد را در ظرف سرو بکشید و رویش خامه بریزید. می‌توانید خامه را در یک قیف بریزید و سالاد را با آن تزیین کنید.

نوش جان!