ماست کاسنی

ماست کاسنی یکی از پیش‌غذاهای ساده و بهاری جنوب فارس است؛ ترکیبی از کاسنی نیم‌پخته و ماست محلی که طعمی ترش‌ملس دارد و همیشه کنار نان خورده می‌شود. این غذا مخصوص روزهایی بوده که کاسنی خودرو در دشت‌ها فراوان بوده و خانواده‌ها دنبال یک لقمه‌ی سبک و سریع می‌گشتند. کاسنی با خاصیت پاک‌کنندگی‌اش برای کبد و خون مفید است و ماست هضم را آرام‌تر می‌کند؛ فقط چون هر دو سردند، سردمزاج‌ها بهتر است آن را با نان گرم یا کمی پیاز داغ بخورند.

... مشاهده بیشترماست کاسنی یکی از پیش‌غذاهای ساده و بهاری جنوب فارس است؛ ترکیبی از کاسنی نیم‌پخته و ماست محلی که طعمی ترش‌ملس دارد و همیشه کنار نان خورده می‌شود. این غذا مخصوص روزهایی بوده که کاسنی خودرو در دشت‌ها فراوان بوده و خانواده‌ها دنبال یک لقمه‌ی سبک و سریع می‌گشتند. کاسنی با خاصیت پاک‌کنندگی‌اش برای کبد و خون مفید است و ماست هضم را آرام‌تر می‌کند؛ فقط چون هر دو سردند، سردمزاج‌ها بهتر است آن را با نان گرم یا کمی پیاز داغ بخورند.