خوراک کدوسبز

Name: خوراک کدوسبز
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایران
Ingredients: نصف قاشق چایخوری زردچوبه; نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 عدد متوسط پیاز; 5 قاشق غذاخوری روغنمایع; به میزان لازم آب; 1 قاشق چایخوری نمک; 1 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک; یک و نیم قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی; 4 عدد متوسط کدوسبز

خوراک کدوسبز، وعد‌ی غذایی پُرمغذ و لذیذه. این خوراک، گزینۀ مناسبی برای وگن‌هاست. بوی نعناخشک، کنار بافت نرمِ کدو سبز، واقعاً خوشاینده. خوراک کدو، در کاهش کلسترول مؤثره و روند پیرشدنِ انسان رو طولانی‌تر می‌کنه. با اشتیاق این غذای مناسبِ رژیم لاغری رو امتحان کنین.

مشاهده بیشتر

30 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه متعادل

مشخصات

زمان آماده‌سازی

5 دقیقه

زمان پخت

25 دقیقه

گروه غذایی

خوراک سبزیجات

وعده غذایی

شام

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (9 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه خوراک کدوسبز

زردچوبه

نصف قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

نصف قاشق چای‌خوری

پیاز

۱ عدد متوسط

روغن‌مایع

۵ قاشق غذاخوری

آب

به میزان لازم

نمک

۱ قاشق چای‌خوری

شنبلیله خشک

۱ قاشق غذاخوری

رب‌ گوجه‌فرنگی

یک و نیم قاشق غذاخوری

کدو‌سبز

۴ عدد متوسط

برچسب‌ها

دستور پخت خوراک کدوسبز

آماده‌سازی

مرحله 1

پیاز و کدو را پوست بگیرید و بشویید؛ سپس پیاز را به‌صورت نگینی و کدو را به‌صورت مربعی خرد کنید.

روش پخت

مرحله 1

در ظرفی، روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را به ظرف اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. به آن، رب‌گوجه بزنید و تفت دهید تا رنگ باز کند و بوی خامی رب، گرفته شود.

مرحله 2

حالا نمک، فلفل و زردچوبه بپاشید و پس از یک تفتِ کوتاه، کدوها را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید؛ سپس شنبلیله خشک را در ظرف اضافه کنید و کمی آبِ‌جوش در غذا بریزید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید کدو کاملاً در غذا بپزد و نرم شود.

مرحله 3