سالاد فرانسوی
سالاد فرانسوی
سالاد کلم فرانسوی یک سالاد ترد و خوش‌طعم است که کلم سفید پایه اصلی آن را تشکیل می‌دهد و کشمش، طعمی شیرین و بافتی متفاوت به ترکیب اضافه می‌کند. تضاد بافت ترد کلم و نرمی کشمش، این سالاد را به گزینه‌ای مناسب برای سرو در کنار غذا یا پذیرایی تبدیل می‌کند. اگر به دنبال طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش آماده‌کردن کلم، ترکیب مواد و افزودن سس را یاد بگیرید و یک سالاد فرانسوی با کلم سفید برای میز غذا یا مهمانی آماده کنید.
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً شیرین
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه سالاد فرانسوی
کلمبرگ سفید
خردشده
۲ پیمانه
کالباس
ورقه
۴ عدد متوسط
گردو
۵ عدد متوسط
هویج
۱ عدد متوسط
کشمش پلویی
۲ قاشق غذاخوری
مواد اولیه سس
سس خردل
۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۲ قاشق غذاخوری
روغنزیتون
۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
نصف قاشق چایخوری
برچسب‌ها
دستور پخت سالاد فرانسوی
مرحله 1
- کشمش‌ها را بشویید و له‌مدت 5 الی 10 دقیقه در مقداری آب ولرم بخیسانید؛ سپس آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب اضافه، خارج شود.
مرحله 2
- کلم سفید را بشویید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 3
- هویج را پوست بگیرید، بشویید و به‌صورت خلالی خرد کرده یا به‌صورت درشت، رنده کنید.
مرحله 4
- کالباس را به‌صورت خلالی خرد کنید.
مرحله 5
- برای تهیه سس سالاد، در یک کاسه، سس خردل را با آبلیمو مخلوط کرده، به آن‌ها روغن زیتون، نمک و فلفل بزنید و به‌خوبی باهم ترکیب کنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله 6
- حالا همه مواد سالاد را به‌صورت لایه‌لایه در ظرف سرو بچینید و کشمش‌های خیس‌خورده و مغز گردو را روی سالاد بریزید؛ بعد سس تهیه‌شده را در ظرفی دیگر، به‌صورت جداگانه کنار ظرف سالاد قرار داده و سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
سالاد فرانسوی
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
