گمج کباب
گمج کباب
125 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه نسبتاً ترش
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه گمج کباب
گردو
مغزشده
۱۰۰ گرم
آبِ انار
۲ پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
گوشت سردست گوسفند
۲۵۰ گرم
سبزیمعطر
جعفری،گشنیز، خالواش،چوچاق(خردشده)
۱۰۰ گرم
روغنمایع
۶ قاشق غذاخوری
آب
به میزان لازم
مشاهده مواد اولیه سالمتر
برچسبها
دستور پخت گمج کباب
آماده سازی
مرحله 1
- گوشت را بادقت بشویید تا مو و خرده استخوانی به آن باقی نماند؛ سپس آن را بهصورت قیمهای خرد کنید.
مرحله 2
- سبزیها را پاک کنید و بهخوبی بشویید.
مرحله 3
- گردو را آسیاب کنید.
روش پخت
مرحله 1
- در ظرفی، گوشت، گردو و آب انار همراه با مقداری آب، روی حرارت ملایم بگذارید تا بهآرامی بجوشند و بپزند.
مرحله 2
- در یک تابه، کمی روغن بریزید و اجازه دهید روی حرارت، گرم شود. سپس سبزیها را در روغن بهخوبی سرخ کنید و به گوشت درحال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خورش بپزد و جا بیفتد.
مرحله 3
- در نهایت، به غذا، نمک و فلفل بزنید و آن را سرو کنید. نوش جان!
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
روش پخت سالمتر این غذا
چطوری همین غذا رو سالمتر درست کنیم؟
روش نگهداری و بستهبندی
غذا رو چطور نگهداری کنیم که خراب نشه؟
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
گمج کباب
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
