حلوا عسل
حلوا عسل
دسری محبوب و نیروزا میل کنید! حلوا عسل، بافت نرمی دارد و به‌راحتی در دهان آب می‌شود. این مزه شیرین، به‌خاطر وجود عسل، در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و کاهش التهاب‌ها مؤثر است. چشم مهمان‌های‌تان را با رنگ طلایی حلوا عسل سیراب کنید!
15 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه حلوا عسل
آرد سفید
سه‌چهارم پیمانه
زعفران
دم‌کرده
۳ قاشق غذاخوری
آرد برنج
یک‌چهارم پیمانه
روغن کنجد
نصف پیمانه
عسل
نصف پیمانه
آبِ جوش
۱ پیمانه
هل
پودر
نصف قاشق چای‌خوری
گلاب
یک‌چهارم پیمانه
دستور پخت حلوا عسل
مرحله 1
- عسل را با آبِ جوش مخلوط کنید تا یکدست شود؛ سپس گلاب، پودر هل و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده، مخلوط کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
1
2
3
4
5
6
7
مرحله 2
- درتابه‌ای، آرد را الک کرده و روی حرارت ملایم، با لیسک تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و رنگ آن تغییر کند.
1
2
3
مرحله 3
- آرد برنج را به تابه اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید؛ سپس روغن مایع را اضافه کنید و به‌طور مداوم هم بزنید تا بافتی روان و خوشرنگ پیدا کند.
1
2
3
4
مرحله 4
- حلوا را از روی حرارت برداشته و شهد را کم‌کم به آن اضافه کنید؛ هم‌زمان، سریع هم بزنید تا شهد به خورد آرد رفته و حلوا کاملاً جمع شود.
1
2
3
4
مرحله 5
- تابه را مانند گهواره به چپ و راست تکان دهید تا حلوا به شکل بقچه‌ای در ظرف جمع شود؛ سپس در ظرف سرو ریخته و تزیین کنید. نوش جان!
1
2
3
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
حلوا عسل
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
