حلوا سه آرد
حلوا سه آرد
حلوا سه آرد از ترکیب سه آرد سه صفر، برنج و نخودچی تهیه میشود و بافت نرمی دارد. این ایرانی خوشبو، فواید تغذیهای فراوانی دارد که از جمله آنها میتوان به بهبود خلقوخو و کاهش اضطراب اشاره کرد. حلوا سه آرد، آرامش را به خانه میآورد و عضو جدیدی از خانوادهتان خواهد شد. شیرینی زندگی را بچشید!
65 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه حلوا سه آرد
آب
یک و یکچهارم پیمانه
شکر
۱ پیمانه
گلاب
یکچهارم پیمانه
زعفران
دم کرده
۵ قاشق غذاخوری
آرد سفید
(آرد سه صفر)
۶۲ گرم
آرد برنج
۶۲ گرم
آرد نخودچی
۶۲ گرم
روغنمایع
نصف پیمانه
دستور پخت حلوا سه آرد
مرحله 1
- برای تهیه شربت حلوا، آب، شکر، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود؛ اما توجه داشته باشید که نیازی به جوشاندن آن نیست.
مرحله 2
- آرد سفید (سهصفر) را در تابه بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید؛ سپس آرد برنج را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه دیگر تفت دهید؛ در نهایت، آرد نخودچی را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
مرحله 3
- مخلوط سه آرد تفتدادهشده را الک کنید و دوباره به تابه بازگردانید؛ سپس روغن مایع را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند.
مرحله 4
- شربت حلوا را در دو مرحله به آرد اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا حلوا جمع شود.
مرحله 5
- وقتی بافت حلوا لطیف و کشدار شد، گاهاً تابه را تکان دهید. تابه را مانند گهواره به چپ و راست تکان دهید تا حلوا به شکل بقچهای در ظرف جمع شود؛ جمع شدن حلوا به این شکل، به منظور آماده بودن آن است. درنهایت، در ظرف سرو بریزید و تزیین کنید. نوش جان!
ارزش غذایی
به زودی...
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
حلوا سه آرد
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی


















