چای کَرَک

Name: چای کَرَک
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 نفر
Cuisine: هندوستان
Ingredients: 3 عدد متوسط دانه هل; 1 عدد متوسط میخک; 1 قاشق چایخوری چایسیاه; 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل; 1 پیمانه آب; 1 پیمانه شیر پرچرب; 1 قاشق چایخوری گل محمدی; 1 قاشق غذاخوری زعفران; 1 عدد متوسط چوب دارچین

چای کرک عربی یک نوشیدنی گرم، معطر و شیری با طعمی نزدیک به چای ماسالاست. برای طرز تهیه چای کرک معمولاً چای سیاه را با شیر و ادویه‌هایی مثل هل، دارچین و زنجبیل ترکیب می‌کنند و بسته به دستور می‌توان از زعفران، میخک یا گل‌محمدی هم استفاده کرد. ترکیب شیر با چای و ادویه‌ها، بافتی لطیف و عطری گرم به این نوشیدنی می‌دهد.

مشاهده بیشتر

20 دقیقه

مهارت پخت آسان

مزه نسبتاً شیرین

مشخصات

زمان آماده‌سازی

20 دقیقه

گروه غذایی

نوشیدنی گرم

وعده غذایی

میان وعده

مشاهده همه

مواد اولیهدستور پختارزش غذایی

مواد اولیه (9 مورد)

برای 2 نفر

مواد اولیه چای کَرَک

دانه هل

کمی کوبیده شود

۳ عدد متوسط

میخک

۱ عدد متوسط

چای‌سیاه

۱ قاشق چای‌خوری

پودر زنجبیل

۱ قاشق چای‌خوری

آب

۱ پیمانه

شیر پرچرب

۱ پیمانه

گل محمدی

پودر

۱ قاشق چای‌خوری

زعفران

دم کرده

۱ قاشق غذاخوری

چوب دارچین

۱ عدد متوسط

برچسب‌ها

# مجلسی

# مناسب دورهمی

دستور پخت چای کَرَک

مرحله 1

چای سیاه، چوب دارچین، شیر، هل، زعفران دم‌کرده، زنجبیل، میخک، گل محمدی و آب را در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشند. بعد صاف کرده و میل کنید. برای شیرین‌کردن چای کرک می‌توانید از عسل، شیرعسل غلیظ یا شکر استفاده کنید.

نکات طلایی

جدید!