دسر شیر موز
دسر شیر موز
دسر شیرموز یک دسر نرم و خوش‌طعم بر پایه موز و شیر است که طعم آشنای شیرموز را در قالب یک دسر متفاوت ارائه می‌کند. ترکیب موز و شیر، طعم اصلی این دسر را شکل می‌دهد و می‌توانید آن را به‌عنوان دسر یا میان‌وعده سرو کنید. اگر به دنبال طرز تهیه دسر با موز و شیر هستید، در این دستور می‌توانید مرحله‌به‌مرحله روش ترکیب مواد و آماده‌کردن دسر شیرموز را یاد بگیرید و یک دسر موزی با شیر برای پذیرایی یا مصرف روزانه آماده کنید.
10 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه شیرین
مشخصات
مواد اولیه (8 مورد)
برای 2 نفر
مواداولیه دسر شیرموز
شیر پرچرب
۲ پیمانه
آب
سرد
نصف پیمانه
موز
۱ عدد متوسط
ژلاتین
۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
وانیل
نصف قاشق چایخوری
زعفران
۱ قاشق غذاخوری
شکر
۲ قاشق غذاخوری
برچسب‌ها
دستور پخت دسر شیر موز
مرحله 1
- پودر ژلاتین را داخل آب سرد بریزید تا بافتی اسفنجی به خود بگیرد، سپس به روش بن ماری آن را حل کنید. روش بن ماری (یا روش ذوب کردن با حرارت غیرمستقیم) به این صورت است: برای ذوب کردن از ظرفی فلزی یا شیشه ای استفاده کنید و ظرف محتوی ژلاتین را روی ظرف دیگری که محتوی آن آب هست قرار دهید. ظرف آب را روی حرارت ملایم بگذارید تا به تدریج شل شود و کاملا حل گردد، سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله 2
- شکر را داخل شیر ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر در شیر حل شود اما نجوشد. پس از خنک شدن آن را داخل مخلوط کن بریزید و موز و وانیل را اضافه و خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد ژلاتین حل شده، خامه و زعفران دم کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
- داخل قالب مورد نظرتان را چرب کرده (با روغن مایع) و مواد را داخل قالب بریزید، سپس درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. همچنین به جای قالب می‌توانید دسر را در لیوان یا ظروف دیگر تهیه و سرو کنید.
مرحله 4
- برای تزیین می‌توانید از موز، خلال و پودر پسته استفاده کنید؛ اگر مایلید می‌توانید از انواع مغزیجات داخل این دسر استفاده کنید. در این دستور می‌توانید عسل را جایگزین شکر کنید و اگر می‌خواهید دسر خوش‌رنگ تری داشته باشید، می‌توانید از زعفران استفاده کنید.
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
دسر شیر موز
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
