پودینگ موزی

ابتدا موز را رنده کنید و کنار بگذارید.

نشاسته، شیر و شکر را در ظرفی مخلوط کنید تا نشاسته در شیر حل شود. سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به غلظتی شبیه به فرنی برسد. بعد از غلیظ شدن، گلاب و وانیل را اضافه کنید.

در مرحله بعد موز را بریزید وهم بزنید. چنانچه مایل هستید پودینگتان رنگ داشته باشد از کمی زعفران یا پودر کاکائو استفاده کنید.

دقت کنید برای اینکه پودینگ مانند فرنی رویه نبندد پس از اینکه دسرتان کمی از حرارت افتاد رویش سلفون بکشید و اجازه دهید خنک شود.