کشککدو
کشککدو
34 دقیقه
مهارت پخت آسان
مزه متعادل
مشخصات
مواد اولیه (10 مورد)
برای 2 نفر
مواد اولیه کشک و کدو
آب
به میزان لازم
نمک
۱ قاشق چایخوری
سیر
حبه
۳ عدد متوسط
نعنا خشک
۱ قاشق غذاخوری
کدوسبز
۴ عدد متوسط
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
روغنمایع
یکچهارم پیمانه
پیاز
۱ عدد متوسط
کشک
نصف پیمانه
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
دستور پخت کشککدو
آمادهسازی
مرحله 1
- کدو هارا بشویید ، پوست بگیرید و از وسط عمودی برش بزنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید . سیر را رنده کنید.
روش پخت
مرحله 1
- ابتدا کدوها را سرخ کنید و از ماهیتابه خارج کنید. سپس پیازها را به همراه سیر با روغن درون ماهیتابه بریزید، سرخ که شد، نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا را اضافه کنید، تفت دهید و بعد کدوها را روی پیاز بچینید.
مرحله 2
- درون ظرف کمی آب جوش میریزیم، درب آن را میگذاریم و حرارت را کم میکنیم تا خوب بپزند و نرم شده و مزه ها به خورد هم بروند. پس از اینکه آب غذا تمام شد، با گوشتکوب برقی(یا دستی) خوب آنها را له میکنیم و کشک را روی مواد میریزیم. برای تزیین میتوانید از نعناداغ و سیر داغ استفاده کنید. نوش جان
نکات طلایی
جدید!
مشاهده نکات و فوت و فن
چنتا ترفند برای پخت بهتر این غذا داریم!
ارزش غذایی
برای 1 نفر
-
مقدار کالری:
کشککدو
مقدار کالری:
پروتئین
چربی
مواد مغذی
